2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 12:24
Një mollë është një nga frutat më të zakonshëm dhe më të shijshëm që mund të rriteni në zonën tuaj. Për të shijuar të korrat tuaja jo vetëm në verë dhe vjeshtë, por edhe në dimër, kopshtari duhet të mësojë se si t'i ruajë siç duhet frutat.
Kërkesat parësore
Vendi ideal për ruajtjen e mollëve duhet të plotësojë disa kërkesa
- Temperatura . Temperatura ideale për ruajtjen e mollëve është 1-2 ° C. Në të njëjtën kohë, lagështia e ajrit në dhomë duhet të jetë e lartë. Në këtë rast, fruti nuk do të thahet ose tkurret me kalimin e kohës. Kur ruhen në një bodrum të thatë, fruti duhet të mbështillet me letër të lyer me vaj.
- Madhësia e dhomës . Veryshtë shumë e rëndësishme që muret në bodrum të mos jenë më të ulëta se 2 m. Për shkak të kësaj, kondensimi nuk do të mblidhet në tavan. Dyshemeja në dhomë nuk duhet të jetë e betonizuar, por prej druri ose e veshur me tulla.
- Ventilimi . Mund të jetë natyrore dhe artificiale. Gjëja kryesore është që ajri në dhomë të qarkullojë lirshëm. Në këtë rast, myku nuk do të shfaqet në bodrumin e shtëpisë.
Për të mbrojtur dhomën nga kërpudhat, si dhe për ta bërë bodrumin një vend më të sigurt për të ruajtur frutat dhe perimet, muret e tij duhet të zbardhen paraprakisht. Kjo zakonisht bëhet në verë. Muret trajtohen me një zgjidhje të gëlqeres dhe sulfatit të bakrit. Për më tepër, dhoma është e ajrosur mirë.
Pas zbardhjes, dhoma gjithashtu ka nevojë për pastrim shtesë . Bodrumi duhet të fshihet mirë. Të gjitha plehrat, dërrasat dhe kutitë e kalbura duhet të hiqen dhe shkatërrohen.
Në një mjedis të pastër dhe të thatë, kulture e korrur zgjat shumë më gjatë.
Trajnimi
Në mënyrë që mollët e dimrit të ruhen mirë deri në pranverë, ato duhet të përgatiten siç duhet.
Përzgjedhja e mollëve
Hapi i parë është të zgjidhni mollë të mira për ruajtje. Ato nuk duhet të dëmtohen ose dëmtohen në asnjë mënyrë. Bestshtë mirë të zgjidhni fruta me kërcell. Desirableshtë e dëshirueshme që mollët të kenë një lulëzim natyral të dyllit. Ju nuk keni nevojë të dërgoni për ruajtje fruta që kanë rënë nga një pemë . Ato përkeqësohen shumë shpejt.
Renditja
Të gjitha frutat e vjelura duhet të ndahen në varietete, si dhe të renditen sipas madhësisë. Para së gjithash, rekomandohet ndarja e mollëve të mëdha nga ato të vogla dhe të mesme . Në këtë mënyrë ata do të zgjasin më gjatë dhe më mirë. Në fund të fundit, mollët e vogla të shtrira pranë atyre të mëdha piqen shumë më shpejt. Kjo, nga ana tjetër, çon në prishjen e frutave të mëdhenj. Prandaj, rekomandohet të vendosni mollë të madhësive të ndryshme në kuti të ndryshme.
Frutat e varieteteve të ndryshme gjithashtu ruhen veçmas. Vetëm varietetet e mollëve të pjekura vonë vlen të vendosen në bodrum për dimër.
Ata mund të qëndrojnë në bodrum për gjashtë muaj . Gjatë kësaj kohe, frutat nuk e humbin shijen e tyre. Këto mollë vilen para se të piqen.
Përpunimi i frutave
Për të rritur jetëgjatësinë e frutave, disa kopshtarë i përpunojnë ato me mjete të ndryshme
- Permanganat kaliumi . Një zgjidhje e dobët përdoret për përpunim. Fruti ngjyhet në të vetëm 2-3 minuta. Pas kësaj, produktet fshihen me një peshqir ose pecetë të thatë dhe vendosen për ruajtje.
- Glicerinë . Për të përpunuar mollët, një leckë njomet me një sasi të vogël glicerine. Pas kësaj, frutat fërkohen butësisht me të. Kjo metodë e përpunimit ju lejon të mbani mollë jo vetëm të bukura, por edhe shumë lëng.
- Jodinol . Zgjidhja që ju nevojitet mund të blihet në farmaci. Mollët e vjeshtës duhet të lihen në të për gjysmë ore. Pas përpunimit, fruti duhet të thahet dhe të vendoset në qese ose të mbështillet në letër.
- Dylli . Dylli i pastër është para-shkrirë. Mollët zhyten në masën e lëngshme për vetëm disa minuta. Kjo procedurë nuk dëmton mollët, por vetëm zgjat jetën e tyre. Ju mund t'i vendosni frutat në kuti ose në rafte vetëm pasi dylli të jetë ngurtësuar.
- Sode buke . Shpërndani produktin e thatë në ujë të ngrohtë. 50 g sode i shtohen 1 litër lëng. Zgjidhja përzihet plotësisht. Pas kësaj, mollët zhyten në të për disa minuta. Frutat e trajtuara në këtë mënyrë duhet të hiqen nga tasi dhe më pas të thahen mirë.
Frutat e trajtuara me ndonjë nga këto ushqime duhet të lahen mirë para se të hani. Për ta bërë këtë, përdorni vetëm ujë të nxehtë. Nuk rekomandohet larja e frutave me ujë para shtrimit. Heqja e shtresës mbrojtëse të dyllit nga sipërfaqja e mollëve mund të shkurtojë ndjeshëm jetëgjatësinë e tyre.
Metodat e ruajtjes
Ka disa mënyra për të ruajtur frutat në bodrum.
Në kuti
Më shpesh, pas mbledhjes, mollët futen në kuti të vogla prej druri. Kontejnerët e magazinimit janë të mbuluar me letër ose leckë paraprakisht . Disa kopshtarë spërkasin pjesën e poshtme të kutisë me lëvozhga hikërror ose gjethe të thata. Në kushte të tilla, mollët me lëng dhe të shijshme ndihen shumë mirë.
Këshillohet që jo vetëm t’i grumbulloni frutat, por t’i palosni me kujdes në kuti në rreshta të barabartë . Në këtë proces, mollët nuk duhet të shtypen ose gërvishten. Nuk keni nevojë ta mbushni shumë kutinë me fruta. Në këtë mënyrë, frutat do të ruhen më mirë.
Kutitë e frutave mund të vendosen njëra mbi tjetrën. Ato vendosen ose në dysheme ose në rafte.
Në pako
Fruti i vjelur gjithashtu mund të paketohet në qese të rregullta transparente. Nëse bëhet siç duhet, mollët do të zgjasin për një kohë të gjatë, do të piqen ngadalë dhe gjithashtu do të bëhen më të shijshme.
Pas paketimit të frutave në qese, ato duhet të lihen në bodrum për 7 orë . Gjatë kësaj kohe, frutat do të kenë kohë të ftohen. Pas kësaj, mund të filloni të paketoni mollët. Qeset me fruta mund të lidhen me fije.
Në mënyrë që frutat të mos përkeqësohen me kalimin e kohës, është e rëndësishme të bëni disa vrima në qese për ventilim. Për ta bërë këtë, përdorni një kruese dhëmbësh ose shkrepëse të hollë. Nëse bëhen siç duhet, frutat mund të ruhen kështu për 7-8 muaj.
Në rafte
Nëse ka shumë hapësirë në nënfushë, dhe korrja e mollës nuk është shumë e madhe, frutat e vjelura mund të vendosen direkt në rafte. Së pari ato duhet të mbulohen me letër të pastër . Frutat duhet të thahen paraprakisht. Faqerojtja është shumë e thjeshtë. Mollët vendosen në rafte në një shtresë të barabartë. Në këtë rast, kërcet duhet të drejtohen lart.
Mollët nuk rekomandohen të vendosen pranë njëra -tjetrës . Duhet të ketë një hapësirë të lirë midis tyre. Nga lart, fruti duhet të mbulohet me një shtresë tjetër letre. Nëse ka shumë mollë, mund të bëni jo një, por 2-3 rreshta të tillë.
Në këtë rast, çdo shtresë është e mbuluar me karton.
Në letër
Kur planifikoni të vendosni mollë në rafte ose në kuti, mund t'i mbështillni paraprakisht me letër. Në këtë rast, frutat nuk do të vijnë në kontakt me njëri -tjetrin. Për mbështjelljen, mund të përdorni peceta të thata ose çarçafë të bardhë. Ju nuk duhet të përdorni gazeta në punën tuaj. Mollët janë të mbështjella plotësisht në letër. Pastaj ato ruhen në një vend të përshtatshëm ruajtjeje.
Nëse ajri në dhomë është i thatë, letra duhet të lubrifikohet shtesë me vaj me erë neutrale . Në këtë rast, fruti do të zgjasë më shumë.
Në çanta
Mollët në qese të dobishme ruhen në të njëjtën mënyrë si në qese. Vendosja e mollëve në to është mjaft e thjeshtë. Gjëja kryesore është që të bëni gjithçka me kujdes dhe të mos nxitoni. Në këtë rast, fruti nuk do të prishet dhe nuk do të mbulohet me gërvishtje. Çantat e magazinimit duhet të jenë të pastra dhe të thata.
Mollët e grumbulluara mund të ruhen në rafte ose të lihen në dysheme. Nuk rekomandohet ruajtja e tyre pranë murit.
Çfarë mund të ruhet aty pranë?
Shumë fruta dhe perime të ndryshme zakonisht ruhen në bodrum. Në mënyrë që produktet të mos përkeqësohen me kalimin e kohës, mollët duhet të marrin "fqinjët" e duhur. Bestshtë mirë që frutat të ruhen në bodrum pranë dardhave . Kjo do të përfitojë nga të gjitha frutat.
Por së bashku me patatet, karotat ose panxharin, fruti nuk do të gënjejë për një kohë të gjatë. Nuk rekomandohet t'i vendosni pranë hudhrës ose qepëve. Kjo do t'i japë mollës një aromë të pakëndshme.
Në përgjithësi, frutat nuk duhet të ruhen pranë perimeve në bodrum . Bestshtë mirë që të vendosni lloje të ndryshme ushqimi në pjesë të kundërta të dhomës. Nëse ndiqni këto këshilla të thjeshta, mollët në bodrum do të ruhen pothuajse deri në pranverë.
Recommended:
Si Të Ruani Rrushin? Magazinimi Në Shtëpi Në Frigorifer. Në Cilën Temperaturë është E Saktë Ta Ruani Atë Në Shtëpi? Mënyra Më Të Mira. Afati I Ruajtjes Në Verë Dhe Dimër
Rrushi duhet të ruhet në një mënyrë të caktuar. A është e mundur të ruani manaferrat në frigorifer? Si të ruani të korrat në shtëpi? Si të përgatitni siç duhet frutat për ruajtje? Çfarë duhet të jetë një bodrum ose bodrum i projektuar për të akomoduar rrushin?
Si T’i Mbani Mollët Të Freskëta Për Dimër Në Shtëpi? Si Dhe Ku Të Ruani Varietetet E Dimrit Për Më Gjatë? Temperatura Optimale
Mbajtja e mollëve për dimër do t'ju lejojë të merrni vitamina të dobishme gjatë gjithë vitit. Si mund t’i mbani mollët të freskëta për dimër në shtëpi? Cilat varietete janë më të përshtatshme për ruajtje afatgjatë? Cilat kushte ruajtjeje janë të nevojshme për ruajtjen më të mirë të të korrave? Si dhe ku të ruani varietetet e dimrit për më gjatë? Cila është temperatura optimale?
Kur Të Hiqni Mollët E Dimrit Për Ruajtje? Kur Të Mblidhni Varietete Të Vonshme Në Urals Dhe Rajonin E Vollgës? Si Të Hiqni Mollët Nga Një Pemë?
Hiqni mollët e dimrit për ruajtje në një mënyrë të caktuar. Kur të mblidhni varietete të vonshme në Urals dhe rajonin e Vollgës? Çfarë moti zakonisht korr? Cilat pajisje do t'ju lejojnë të hiqni butësisht mollët nga një pemë?
Si Të Ruani Dardhat? Si T'i Mbani Ato Për Dimër Në Mënyrë Që Të Piqen Dhe Të Qëndrojnë Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë Në Bodrum? Ruajtja E Varieteteve Të Dimrit Në Frigorifer, Opsione Të Tjera
Si të ruani dardhat? Si t'i mbani ato për dimër në mënyrë që të piqen dhe të qëndrojnë të freskëta për një kohë të gjatë në bodrum? Si të ruani varietetet e dimrit në frigorifer? Cilat opsione të tjera njihen për ruajtjen e dardhave? Cilat janë disa këshilla të dobishme që duhen ndjekur?
Si Të Ruani Karotat? Magazinimi Në Bodrum. Temperatura E Saktë Dhe Jetëgjatësia E Karotave, Kushtet E Ruajtjes Në Dimër Deri Në Pranverë. Pse Ajo Po Kalbet?
Si të ruani karotat në mënyrë korrekte? Cili është ndryshimi midis ruajtjes në bodrum dhe në ballkon? Cila është temperatura dhe jetëgjatësia e duhur për karotat në kushte të ndryshme?
