2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 05:58
Për t'u ushqyer me rrush me lëng për shumë muaj, është e nevojshme të sigurohet ruajtja e saktë e të korrave të korrura. Në mungesë të një bodrumi ose bodrumi, është e mundur të vendosni fruta edhe në frigorifer.
Trajnimi
Për të siguruar ruajtjen afatgjatë të të korrave, ka kuptim të mblidhen vetëm varietetet e rrushit të pjekjes së mesme dhe të pjekura, frutat e të cilave karakterizohen nga prania e një lëkure të dendur dhe tul elastik-"Isabella", "Memory of Negrul" dhe të tjerë . Gjithashtu duhet të merret parasysh aftësia e varietetit për të transportuar. Shkurtimi duhet të bëhet në një ditë të ftohtë dhe të thatë. Kërkohet të hiqni furçat nga pema së bashku me një copë hardhi prej 8 deri në 10 centimetra të gjatë, duke mbajtur butësisht krehrin dhe në asnjë rast të mos prekni manaferrat, në mënyrë që të mos shkelni integritetin e lulëzimit të dyllit. Frutat që rezultojnë duhet të merren menjëherë në shtëpi ose të paktën në një vend me hije në mënyrë që rrushi të mos jetë në rrezet e diellit direkte.
Para se të transportohet në një vend magazinimi të përhershëm, të korrat pastrohen nga manaferrat e tharë, të kalbur, të dëmtuar ose të papjekur
Ju nuk mund t'i hiqni ato thjesht - duhet të përdorni gërshërë gozhdë.
Disa kopshtarë besojnë se rrushi i korrur herët në mëngjes, por kur vesa është tharë, është më e mira për ruajtje . Ju nuk duhet ta shkundni hardhinë: është më e saktë ta hiqni me njërën dorë dhe ta mbështesni nga poshtë me dorën tjetër. Shkurtimi i drejtpërdrejtë kryhet me një prerës të mprehur mirë dhe të dezinfektuar.
Një alternativë është heqja e tufave nga hardhia . Puna duhet të kryhet me doreza të holla për të shmangur dëmtimin e pllakës. Duhet gjithashtu të përmendet se lotimi i hardhisë duhet të ndalet rreth një muaj para korrjes, në mënyrë që përmbajtja e sheqerit në manaferrat të rritet, dhe përmbajtja e lagështisë, përkundrazi, të ulet. Rrushi që rezulton nuk duhet të vendoset aty ku perimet janë ruajtur tashmë, veçanërisht kur bëhet fjalë për kunguj ose patate. Frutat e këtyre kulturave do të fillojnë të lëshojnë në mënyrë aktive lagështi, e cila do të çojë në prishjen e manave.
Metodat e ruajtjes së dimrit
Në shtëpi, rrushi mund të ruhet në vende të ndryshme, por është jashtëzakonisht e rëndësishme që kjo të ndodhë në temperaturat nga 0 në +7, si dhe në një nivel lagështie që nuk kalon 80%. Hapësira e zgjedhur duhet të jetë e errët dhe të lejojë ventilim të rregullt.
Për shembull, mund të jetë një bodrum, një papafingo, një papafingo e izoluar ose një hambar.
Në bodrum
Një bodrum ose bodrum është i përshtatshëm për ruajtjen e të lashtave nëse temperatura në të është nga zero në +6 gradë, dhe lagështia mbetet brenda intervalit 65-75%. Një dhomë rreth një muaj para korrjes duhet domosdoshmërisht t'i nënshtrohet përpunimit paraprak, pasi kultura e frutave nuk toleron lagështi të lartë dhe kërcime të temperaturës. Tavani dhe muret fillimisht zbardhen me gëlqere të freskët për të parandaluar mykun, dhe më pas hapësira fumigohet . Për këtë të fundit, do të jetë e nevojshme të digjni squfur në një sasi të tillë që nevojiten nga 3 deri në 5 gram pluhur për çdo metër kub. Pas përfundimit të tymosjes, bodrumi mbyllet për disa ditë, dhe më pas ajroset plotësisht.
Duhet gjithashtu të përmendet se nëse lagështia e tepërt e ajrit vërehet në bodrum, atëherë do të jetë e nevojshme të vendosni enë me gëlqere të shpejtë, gjë që zvogëlon këtë tregues, ose kova të mbushura me tallash ose qymyr.
Po aq e rëndësishme është shkëmbimi i rregullt i ajrit, i cili, në parim, mund të sigurohet nga dyert që lëkunden rregullisht . Instalimi i një sistemi ventilimi gjithashtu mund të ndihmojë. Kopshtari duhet të mbajë mend se një temperaturë shumë e ulët, nën zero gradë, do të çojë në ngrirjen e manave, dhe një temperaturë mbi 8 gradë do të kontribuojë në humbjen e lagështirës dhe, në përputhje me rrethanat, tharjen e frutave. Rrushi vetë mund të ruhet ose në kuti të cekët ose në rafte, dërrasat e të cilave janë të mbuluara me letër ambalazhi.
Përdorimi i enëve me ujë
Një metodë e pazakontë, por mjaft efektive është të vendosni të korrat në enët e mbushura me ujë. Në këtë rast edhe në fazën e korrjes, tufa duhet të pritet në mënyrë që një internode të ruhet mbi të, dhe nën të - një pjesë e degës me një gjatësi prej 18 deri në 20 centimetra . Kjo do të lejojë që fundi i fidanit të vendoset menjëherë në shishen e mbushur me lëng.
Më tej, anijet e ngushta janë të vendosura në një pjerrësi të vogël, gjë që do të parandalojë prekjen e manave dhe mureve të enëve. Uji i derdhur brenda do të duhet të rinovohet çdo 2-4 ditë. Një plus domethënës do të ishte plotësimi i tij me një sasi të vogël të karbonit të aktivizuar, të aftë për të thithur gazra, të cilët, nga ana tjetër, prodhojnë degë të njomura. Në parim, një tabletë është e mjaftueshme për secilën shishe, e cila mund të plotësohet me aspirinë, e cila krijon një pengesë për përhapjen e baktereve. Hapjet e qafave do të duhet të lidhen me leshi pambuku.
Rrushi i ruajtur në këtë mënyrë kontrollohet periodikisht dhe çlirohet nga manaferrat e kalbur . Niveli në rënie i ujit rikthehet duke përdorur një grykë të lakuar dhe të zgjatur. Imshtë e domosdoshme që tufat të mos lagen dhe uji të mos derdhet në dhomë. Për të parandaluar që kultura të vdesë nga myku, rreth një herë në javë do të duhet të tymoset me squfur. Për të përpunuar çdo metër kub, do t'ju duhet të përdorni 0.5-1 g pluhur, duke mos harruar ajrosjen e dhomës një ditë pas procedurës. Kjo metodë e ruajtjes e mban rrushin të freskët për disa muaj.
Varur
Nëse dhoma e preferuar ka metra katrorë të nevojshëm, atëherë rrushi në të mund të varet në një fije liri, duke fiksuar tufat me kapëse të zakonshme rrobash. Një metodë që përfshin lidhjen e duarve në çifte dhe hedhjen e tyre mbi një litar sintetik është gjithashtu e përshtatshme . Litarët janë montuar në nivele të ndryshme në mënyrë që tufat e sipërme të mos prekin ato të poshtme. Në një rresht, furçat gjithashtu nuk duhet të jenë shumë afër: ato janë varur fort, por me një hendek prej 3-5 cm për qarkullimin e ajrit. Teli i trashë apo edhe shtyllat prej druri mund të shërbejnë si një alternativë.
Dyshemeja duhet të mbulohet me një material që do të mbajë manaferrat e rënë - burlap ose polietileni.
Përdorimi i kutive dhe fuçive
Para se të vendosni brenda rrushit, kutitë, fuçitë dhe enët e tjera prej druri duhet të mbulohen me letër të pastër, gjethe të thata ose tallash, nga të cilat formohet një shtresë tre centimetra. Shtë e rëndësishme që lartësia e mureve të arrijë 20 centimetra, dhe vetë ena të para-trajtohet me squfur ose një antiseptik . Në fund të kontejnerëve, formohet një shtresë e vetme rrushi e spërkatur me tallash, dhe kreshta e tufave duket lart. Pas mbushjes, e gjithë përmbajtja mbulohet gjithashtu me material tallash. Kutitë dhe fuçitë nuk duhet të mbushen lart - është e rëndësishme të lini pak hapësirë midis kapakut dhe frutave.
Afati i ruajtjes së të korrave të vendosura në këtë mënyrë nuk duhet të kalojë një e gjysmë deri në dy muaj . Do të dalë e saktë nëse, gjatë kësaj periudhe, frutat kontrollohen periodikisht për zhvillimin e sëmundjeve të kërpudhave.
Në rafte
Raftet në të cilat do të vendoset rrushi duhet të kenë rafte me një thellësi prej 75-80 centimetra dhe një gjerësi prej 40 deri në 50 centimetra . Të paktën 25 centimetra duhet të lihen të lirë midis niveleve individuale. Organizimi i një modeli të tillë do të lejojë jo vetëm vendosjen e të gjithë kulture, por edhe kontrollimin e lehtë të tij. Një shtresë e hollë e hirit të kashtës formohet në sipërfaqen e rafteve, e cila përmirëson cilësinë e mbajtjes së manave dhe i pengon ato nga myku.
Rrushi duhet të vendoset në mënyrë të tillë që frutat të "shikojnë" kopshtarin, dhe kreshtat - në mur.
Mbi kreshtat
Ruajtja në kreshtat kërkon ndërtimin e traversave të veçanta me unaza ose instalimin e grepave. Tufat e mbledhura çlirohen nga hardhia dhe fiksohen në kreshtat e thata, nëse është e nevojshme, përdoren tela ose fije të shtrirë.
Si ta ruani siç duhet në frigorifer?
Në verë, është zakon të ruani rrush të freskët, të sapo blerë ose të këputur nga pema e tyre, në frigorifer në shtëpi. Në kushte të tilla, manaferrat janë në gjendje të ruajnë freskinë e tyre për një kohë mjaft të gjatë - deri në 4 muaj, por vetëm nëse temperatura ruhet nga +2 në -1 ° C . Nëse pajisjet kanë një funksion "kontrolli të lagështisë" dhe mund të rregullohen në një tregues prej 90-95%, atëherë do të jetë edhe më shumë për të kursyer rrushin e tryezës - deri në 7 muaj. Në ndarjen e frigoriferit, tufat e frutave duhet të vendosen në një shtresë në mënyrë që kreshtat të drejtohen lart.
Përdorimi i një frigorifer lejohet, nëse është e mundur, për të mbajtur pjesën e brendshme të dhomës të freskët brenda intervalit nga -20 në -24 gradë.
Sidoqoftë, në këtë rast, është e rëndësishme të mbani mend se rrushi i shkrirë një herë nuk duhet të hiqet për ri-ruajtje. Ngrirja e tillë shtëpiake kërkon përdorimin e frutave plotësisht të pjekur - varietete ideale me ngjyrë të errët . Para se të vendosni manaferrat në frigorifer, ato do të duhet të pastrohen nga mbeturinat, të shpëlahen dhe të lihen të thahen natyrshëm për rreth 2 orë. Pas periudhës së mësipërme, frutat futen në frigorifer për 30 minuta, pastaj hiqen, vendosen në enë dhe kthehen. Gjatë shkrirjes, ata do të duhet të ngrohen gradualisht në ujë të ftohtë për të ruajtur integritetin e rrushit.
Këshilla të dobishme
Para se të korrni të korrat në frigorifer, ka kuptim të para-tymosni hapësirën duke djegur 1-1,5 g squfur për çdo metër kub hapësirë. Metabisulfiti i kaliumit gjithashtu kontribuon në përmirësimin e cilësisë së mbajtjes, 20 gramë nga të cilat do të jenë të mjaftueshme për të ruajtur 7-8 kilogramë fruta . Përdorimi i tij kryhet si më poshtë: së pari, fundi i frigoriferit është i mbuluar me letër ose garzë, pastaj formohet një shtresë e hollë pluhuri, më në fund, një shtresë tjetër letre ose garzë vendoset në krye. Për një efikasitet më të madh, metabisulfiti i kaliumit kombinohet me tallash të avulluar ose të tharë.
Nga rruga, në frigorifer, rrushi lejohet të ruhet vetëm në ndarjen e destinuar për perime.
Në përgjithësi, duhet të mbahet mend se sa më e lartë të jetë temperatura e ruajtjes, aq më shpejt lagështia do të avullojë nga rrushi, që do të thotë se ata do të humbasin pamjen e tyre të paraqitshme dhe karakteristikat e shijes. Qeset plastike me një fiksues zip janë kategorikisht të papërshtatshëm për frutat - mungesa e ajrit përshpejton proceset putrefaktive . Manaferrat e ngrirë janë një përjashtim.
Grumbujt e varur të rrushit nuk duhet të vijnë në kontakt jo vetëm me njëri -tjetrin, por edhe me sipërfaqet e palëve të treta - në të gjitha rastet kjo do të kontribuojë në kalbje. Shkelja e integritetit të lëkurës së rrushit gjithmonë kontribuon në zvogëlimin e jetëgjatësisë. Duhet gjithashtu të përmendet se në përgjithësi është e pamundur të ruhen varietetet hibride pa fara për një kohë të gjatë, kështu që ato do të duhet të hahen menjëherë.
Recommended:
Si Të Mbuloni Trëndafilat Për Dimër? Përgatitja E Trëndafilave Për Dimër, Kujdesi Për To Në Vjeshtë. Si Të Mbuloni Siç Duhet Trëndafilat Dhe Në Cilën Temperaturë Ta Bëni Atë?
Përgatitja e trëndafilave për dimër: kur duhet ta filloni dhe çfarë përfshin? Si kujdesen ata për ta në vjeshtë? Çfarë dhe si të mbuloni siç duhet trëndafilat për dimër? Në çfarë temperature duhet të bëhet?
Si Të Ruani Karotat? Magazinimi Në Bodrum. Temperatura E Saktë Dhe Jetëgjatësia E Karotave, Kushtet E Ruajtjes Në Dimër Deri Në Pranverë. Pse Ajo Po Kalbet?
Si të ruani karotat në mënyrë korrekte? Cili është ndryshimi midis ruajtjes në bodrum dhe në ballkon? Cila është temperatura dhe jetëgjatësia e duhur për karotat në kushte të ndryshme?
Si Të Ruani Karotat Në Shtëpi? Magazinimi I Duhur Në Apartament Dhe Në Shtëpi. Ku është Më Mirë Ta Ruani Në Dimër?
Prania e karotave të freskëta do t'ju lejojë të merrni vitaminat dhe mineralet e nevojshme gjatë gjithë periudhës së ftohtë. Si të ruani siç duhet karotat në shtëpi? Cila duhet të jetë ruajtja e saktë e kulturës së karotës në apartament dhe në shtëpi? Si ta mbani të korrat e korrura në ballkon? Si të ruani karotat në frigorifer?
Si Të Ruani Panxharin? Periudhat E Ruajtjes. Si Ta Ruani Siç Duhet Në Frigorifer? Temperatura Dhe Kushtet E Tjera. Pse Bëhet E Zezë Brenda Dhe çfarë Të Bëni?
Panxharët e përgatitur siç duhet mund të ruhen në një shtëpi ose apartament për disa muaj. Si të ruani panxharët në bodrum? Si ta ruani siç duhet në frigorifer? Si të rritet jetëgjatësia e të lashtave rrënjë?
Si Të Strehoni Rrushin Për Dimër? Si Të Mbuloni Siç Duhet, Si Të Mbuloni Rrushin E Ri? Mënyra Të Thjeshta Dhe Të Besueshme - Mbulim I Shpejtë Dhe I Lehtë
Si të strehoni rrushin për dimër? Cila është mënyra e duhur për t'u mbuluar? Si të mbyllni rrushin e ri, çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë, a duhet të mbulohen të gjitha varietetet, cilat hollësi të tjera ekzistojnë?
