Manaferra Dhe Mana (12 Foto): Cili është Ndryshimi? Si Ndryshojnë Ato Në Shije? Dallimet Në Pamje

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 12:24

Manaferrat dhe manit janë një delikatesë e shëndetshme që të rriturit dhe fëmijët e hanë me kënaqësi. Edhe pse manaferrat janë të ngjashëm në dukje, ato ndryshojnë në përshkrimin e tyre botanik, si dhe në vetitë dhe karakteristikat e shijes.

Ngjashmëritë dhe dallimet në pamje

Mulberry ka një emër tjetër - "manit". Bima i përket familjes Mulberry. Ky gjini ka më shumë se një duzinë specie. Pemët e egra rriten në Euroazi, në Afrikën veriore, në rajonet jugore të Amerikës së Veriut . Pemët rriten deri në 15 metra të larta. Shpesh, disa ekzemplarë që rriten në kushte natyrore mund të jetojnë deri në 500 vjet.

Fillimisht, këto pemë u përdorën për të rritur krimba mëndafshi mbi to, prandaj emri tjetër. Gjethet e shijshme të manit u konsideruan një pjatë e hollë për këto insekte. Për lehtësi, pemë të tilla u rritën në formën e shkurreve, duke i parandaluar ato të rriten lart, gjë që lehtësoi shumë kujdesin e krimbave të mëndafshit . Aktualisht, kopshtarët rritin pemë me manaferra me ngjyra të ndryshme në parcelat e tyre. Më të zakonshmet janë dy lloje. Këto përfshijnë pemë me manaferra bardh e zi. Ato ndryshojnë jo vetëm në ngjyrën e frutave, por edhe në hijen e drurit.

Atdheu i pemës së manit të bardhë është Kina . Atje, në rajonet lindore, pemët janë rritur për rreth 400 mijë vjet. Bima fillimisht u përdor për fijet e mëndafshit të marra nga krimbat e mëndafshit. Manaferrat e pemës së bardhë të manit mund të kenë një ngjyrë të verdhë ose rozë, ato dallohen nga një shije mjalti me një aromë delikate. Për rritjen e manave të bardha, jo vetëm rajonet jugore janë të përshtatshme, pasi bima ka qëndrueshmëri dhe rezistencë të mirë ndaj motit të ftohtë. Pema mund të dimërojë lehtësisht në rajone me një temperaturë mesatare prej 20-30 gradë nën zero. Bima nuk kërkon kujdes të veçantë, ndërsa jep një korrje bujare.

Persia konsiderohet atdheu i manit të zi . Kjo pikëpamje është paksa e ndryshme nga sa më sipër. Pema ka gjethe ovale më të ngurta, të dhëmbëzuara, leh dhe fidane me një ngjyrë më të errët. Në pamjen dhe strukturën, manit e zi janë të ngjashëm me manaferrat ose mjedrat. Pema e manit të zi mund t'i atribuohet bimëve jugore; rajonet me një klimë të butë janë më të përshtatshme për rritjen e pemëve. Falë punës së palodhur të mbarështuesve, varietete të reja, më rezistente po zhvillohen vazhdimisht që mund të përballojnë temperatura të ulëta, deri në 30 gradë nën zero.

Bima ka fruta të shijshme dhe me lëng . Ata kanë shumë sheqer, acide, tanina dhe pektina janë gjithashtu të pranishme në përbërje. Frutat e manit janë të pasura me vitamina esenciale. Ato përmbajnë proteina dhe karbohidrate. Sipas pranisë së kaliumit në manaferrat, manitja është në vendin e parë në mesin e kulturave të manave. Krahasuar me manit të bardhë, manaferrat e zinj të manit janë më të mëdhenj. Frutat e pemëve kanë qenë prej kohësh të famshme për praninë e lëndëve ushqyese. Ato gjithashtu kanë veti medicinale dhe janë të përshtatshme për ushqim për të rriturit dhe fëmijët.

Blackberry (ozhina), ndryshe nga manit, është një gjysmë shkurre . Bima rritet në Euroazi, duke kapur zonën pyjore dhe stepën pyjore, gjithashtu mund ta gjeni në një pyll të përzier ose halor, në fushën e përmbytjes së lumit. Bima rritet në rajone më veriore sesa pema e manit, kështu që ju mund t'i shihni së bashku vetëm në kopsht ose vilë verore. Fqinjët më të shpeshtë të këtyre të lashtave janë kopshtarët në Ukrainë, Moldavi, mund t'i shihni në rajonet jugore të Rusisë, në Krime. Manaferrat ndahen në 2 lloje - liana dhe shkurre xhuxh. Emra të tjerë janë "pika e vesës" dhe "kumanika".

Karakteristika e manaferrës:

• kërcell i mbuluar me gjemba;
• sistemi rrënjësor shumëvjeçar;
• ka gjethe pjellore;
• lulëzon në të bardhë, të mbledhur në një furçë;
• fruti është një drupe komplekse.

Bimët shumëvjeçare rriten në formën e një shkurre. Ata kanë degë të ngritura ose degë zvarritëse, duke arritur një gjatësi deri në 4 metra . Ata shpesh kanë gjemba. Shkurre fillojnë të japin fryte në vitin e 2 -të, pas frytëzimit, ndodh vdekja.

Manaferrat (ogins) kanë gjethe të dhëmbëzuara pubeshente, me tre ose pesë gishta . Një kaçubë shumë e bukur lulëzon fillon në qershor dhe zgjat deri në gusht. Pjekja e frutave ndodh në fund të verës. Ajo hiqet nga shkurret kur është plotësisht e pjekur, kur kokrra të kuqe kthehet në një ngjyrë të errët të pasur. Pika e vesës (specie kaçurrelë) rritet me kërcell të gjatë që kanë gjemba. Manaferrat e së diellit janë më të mëdhenj se ato të specieve të ngritura, dhe rendimenti i shkurret është zakonisht më i lartë. Frutat e tij përmbajnë vitamina dhe antioksidantë, manaferrat përmbajnë shumë lëndë ushqyese, acide dhe minerale, dhe pektina është e pranishme.

Tani ka rreth 200 lloje të kësaj kokrra të kuqe mjekësore. Mbarështuesit po krijojnë vazhdimisht varietete të reja, më produktive dhe rezistente ndaj dimrit, pa gjemba.

Si ndryshojnë ato në shije?

Edhe pse frutat e bimëve janë të ngjashme në dukje, ato nuk janë të ngjashme në shije. Pema e manit ka fruta të buta, lëng, të ëmbla dhe shumë aromatike. Manaferrat përmbajnë shumë sheqer, i cili ndikon në shijen e manit, dhe frutat gjithashtu përmbajnë një kompleks të vitaminave, mineraleve dhe elementëve të tjerë të nevojshëm për trupin . Manaferrat kanë veti medicinale. Gjethet e reja të manit janë gjithashtu të përshtatshme për trajtim. Frutat përdoren në gatim. Ato përdoren për të bërë bllokime aromatike, shurupe, komposto, dhe gjithashtu ngrijnë dhe thajnë.

Manaferrat kanë një shije dhe ngjyrë më të pasur . Nga pamja e jashtme, ato i ngjajnë mjedrës së errët. Manaferrat e pjekura dallohen nga një ngjyrë e zezë-vjollce e ndritshme, me një lulëzim të lehtë. Shija e tyre është e ëmbël dhe e thartë. Për shkak të pranisë së acideve salicilike, limoni, malike dhe tartarike në përbërje, manaferrat kanë një thartirë të theksuar. Aciditeti praktikisht mungon në frutat e tepërta. Manaferrat e pjekur fillojnë të hahen në korrik-gusht. Këto fruta janë shumë të shijshme të freskëta, megjithatë, ato përdoren gjithashtu në gatim, për tinktura, verëra dhe ëmbëlsira të ndryshme.

Manaferrat me gjethe të manaferrës shpesh përdoren si ilaçe për shumë sëmundje. Ata janë aromatik dhe të shijshëm, ndërsa përmbajnë shumë vitamina, elementë të dobishëm dhe substanca të vlefshme.

Krahasimi i karakteristikave të tjera

Dallimi midis dy bimëve është i qartë

• Manaferra është një pemë gjetherënëse e gjatë, ndërsa manaferra është një kaçubë .,Shtë, megjithëse një kaçubë me gjemba, por piktoreske, me fidane fleksibël që rriten lart ose zvarriten përgjatë tokës. Në kushte natyrore, shkurre të tilla shpesh formojnë gëmusha të pakalueshme. Për shkak të këtyre pronave, manaferrat shpesh përdoren si mbrojtje, duke mbjellë në vend të gardhit.
• Frutat ndryshojnë gjithashtu në forcën e strukturës . Në Ozhina, kokrra të kuqe është më e dendur, gjë që ndikon drejtpërdrejt në transportueshmërinë dhe ruajtjen. Sipërfaqja e pemës së manit është shumë e butë dhe e butë, manaferrat janë lëng dhe të ëmbël. Kjo kulturë është praktikisht e papërshtatshme për transport. Bettershtë më mirë të festosh në një kokrra të kuqe duke e zgjedhur atë direkt nga pema. Pas ngrënies së manit, njollat e bojës mbeten në duar.
• Edhe pse manaferrat në këto kultura kanë një ngjashmëri të jashtme, ato ndryshojnë në formë dhe madhësi . Manaferrat dhe manit kanë drupe të ngjashme, por madhësitë e tyre janë të ndryshme. Frutat në disa varietete arrijnë një gjatësi prej 5 cm ose më shumë.

Përveç kësaj, manaferrat janë ngjitur në rrjedhin në mënyra të ndryshme. Pika e bashkëngjitjes së ozhinës është e mbjellë thellë, si ajo e mjedrës, ndërsa në një pemë të manit është në sipërfaqe. Manaferrat kanë një bisht që zakonisht nuk hahet.