Cili është Ndryshimi Midis Rrepës Dhe Rrepkës? Si Ndryshojnë Ato Vizualisht? Dallimet Në Shije. Kultivimi Dhe Aplikimi

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 12:24

Rrepa dhe rrepka janë dy kultura rrënjësore që njerëzimi filloi të rritet disa shekuj më parë . Kopshtarët modernë vazhdojnë të rriten të dyja perimet. Nga pamja e jashtme, ata kanë disa ngjashmëri. Për të mos ngatërruar kulturat me njëra -tjetrën, është e nevojshme të njiheni me tiparet dalluese të secilës prej tyre.

Dallimet vizuale

Rrepa dhe rrepka i përkasin familjes Lakër . Ato mund të jenë njëvjeçare dhe vjetore. Çdo perime ka një perime rrënjësore me mish, të trashë dhe të ngrënshëm, të pasuruar me shumë vitamina B1, D2 dhe C. Pavarësisht nga ngjashmëritë e dukshme, ekzistojnë disa dallime midis dy perimeve rrënjë. Para së gjithash, dallimet vizuale duhet të theksohen. Për të kuptuar se cila kulturë rrënjësore është para syve tuaj, duhet t'i kushtoni vëmendje formës . Rrepat janë të sheshta në shumicën e rasteve. Disa varietete prodhojnë rrënjë të rrumbullakëta ose ovale, por prapëseprapë kanë disa rrafshim. Rrepka është gjithashtu e rrumbullakët ose ovale, por nuk do të jetë kurrë e sheshtë. Dallimi kryesor qëndron në formën.

Për të dalluar perimet rrënjë nga njëra -tjetra, mund të shikoni edhe ngjyrën e tyre .… Rrepat janë më shpesh të verdha të lehta, por ka edhe varietete që prodhojnë rrënjë të bardha. Lëkura e rrepkës është më shpesh me ngjyrë të zezë. Por konfuzioni mund të lindë nëse një rrepkë Daikon ose Margelanskaya merret si mostër. Këtu ngjyra e lëkurës do të jetë e bardhë ose jeshile e lehtë. Rrepka ka rrjedh mjaft të fuqishme, të cilat mund të arrijnë 1 metër në lartësi. Gjethja është e dendur, gjethet janë në formë dafine. Rrepa ka rrjedh edhe më të mëdha, pasi ato shpesh arrijnë 1.5 m në gjatësi. Gjethja është e dendur dhe e bollshme.

Si ndryshon shija?

Nëse akoma mund të shihni disa dyshime në pamje, atëherë nëse shijoni perimet rrënjë, është mjaft e vështirë t'i ngatërroni ato. Pulpa e rrepës është gjithmonë e ëmbël … Rrepkë, përkundrazi, ka një shije mjaft të mprehtë të hidhur. "Daikon" dhe "Margelanskaya" kanë shije më delikate, por ende ka një mprehtësi në to. Përdorimi i kuzhinës në këto raste gjithashtu do të ndryshojë. Rrepka është e përshtatshme për të ngrënë të papërpunuar, për përgatitjen e ushqimeve të ftohta dhe sallatave.

Praktikisht nuk ka receta kulinare në të cilat kërkohet trajtim i nxehtësisë për rrepkën. Vlen të përmendet se në çdo rast, rrepka nuk pritet në kube ose shirita, por grihet . Rrepat, nga ana tjetër, trajtohen më shpesh me nxehtësi, por konsumi i papërpunuar nuk përjashtohet.

Opsionet më të njohura janë rrepka e pjekur, zierjet, zierjet dhe patatet e skuqura.

Karakteristikat e kulturave në rritje

Dallimi midis dy kulturave rrënjësore qëndron në kushtet dhe kohën e rritjes. Nëse flasim për rrepë, atëherë ato mund të mbillen në pranverën e hershme menjëherë pasi shkrihet bora. Kjo periudhë zakonisht bie në mes ose në fund të prillit. Por në varësi të rajonit dhe kushteve klimatike, datat e uljes mund të ndryshojnë në një drejtim ose në tjetrin.

Rrepa nuk është veçanërisht tërheqëse për largimin, megjithatë, ajo ka disa kërkesa:

• preferon zonat me diell;
• e do lotimin e bollshëm, por pa shumë këmbëngulje për të parandaluar kalbjen;
• në procesin e rritjes, kjo kulture rrënjë do të kërkojë rrallim.

Një pikë e rëndësishme: të korrat e rrepës mund të korrren jo një herë, por dy herë në vit . Farërat për korrjen e dytë rriten në fillim ose në mes të korrikut. Përsëri, koha është individuale në varësi të kushteve të motit në një vit dhe rajon të caktuar. Me organizimin e saktë të sitit, si dhe me respektimin e rrotullimit të të korrave, mund të merrni një korrje të mirë të rrepave në komplotin tuaj personal.

Rrepka mbillet pak më vonë se kultura e mëparshme rrënjë. Pra, për varietetet verore, fillimi ose mesi i majit është më i përshtatshëm. Varietetet e dimrit fillojnë të përgatiten dhe mbillen në terren të hapur në korrik. Rrepka është jo modeste në kujdes dhe në vendin e vendosjes në tokë. Si kujdesi kryesor për këtë kulturë rrënjë, nevojitet vetëm lotim i mjaftueshëm, si dhe tëharrje në kohë.

Varietetet e rrepkës dimërore duhet të hiqen në shtator para se të fillojnë të shfaqen ngricat e para.

Pavarësisht nga ndryshimet në shije dhe pamje, të dyja bimët i përkasin familjes së Lakrës, që do të thotë se janë të prirur ndaj të njëjtave sëmundje. Konsideroni dëmtuesit më të zakonshëm që sulmojnë rrepë dhe rrepkë.

• Pleshtat e kuq … Dëmtuesit sulmojnë rrepë dhe rrepkë gjatë periudhës së rritjes, duke bërë një numër të madh të vrimave të vogla në majat. Si rezultat i sulmit të këtij dëmtuesi, rritja ngadalësohet dhe, si rezultat, sasia dhe cilësia e të korrave zvogëlohet.
• Miza e lakrës … Të rriturit gjithashtu bëjnë vrima në majat. Por janë larvat e këtij dëmtuesi që shkaktojnë dëm të veçantë. Ato janë të vendosura drejtpërdrejt në tokë dhe hanë vetë rrënjët.
• Krimb teli … Jo shpesh, por ky dëmtues mund të sulmojë edhe frytet e rrepës dhe rrepkës.

Kalbja gri është një tjetër sëmundje e zakonshme në këto perime rrënjë . Vlen të përmendet se një sëmundje ndodh tashmë në fazën e ruajtjes. Nëse kryhet në mënyrë të gabuar ose jeta e ruajtjes rritet shumë, kalbja gri do të fillojë të përhapet, duke mbuluar gjithnjë e më shumë të lashtat rrënjë çdo ditë.

Shumë kultura të perimeve janë të ndjeshme ndaj mykut pluhur. Rrepa dhe rrepka nuk përfshihen në listën e përjashtimeve, kështu që myku pluhur mund të shfaqet mbi to absolutisht në çdo periudhë të rritjes dhe zhvillimit.

Aplikacion

Përdorimi kryesor dhe më i përhapur i këtyre dy kulturave rrënjësore ishte pikërisht në gatim .… Ato përdoren si përbërësi kryesor dhe shtesë në përgatitjen e pjatave të kuzhinave të ndryshme. Këto perime mund të hahen nga të rriturit dhe fëmijët, por ka disa kundërindikacione. Shtë më mirë të refuzoni t'i hani ato nëse ka mbindjeshmëri, e cila mund të jetë shkaku kryesor i një reaksioni alergjik … Rrepa mund dhe madje duhet të hahet nga gratë shtatzëna, pasi përmban vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Por përdorimi i rrepkës në faza të ndryshme të shtatzënisë është rreptësisht i ndaluar. Fakti është se kjo perime mund të provokojë një rritje të tonit të mitrës, e cila do të çojë në abort ose lindje të parakohshme.

Të lashtat rrënjësore përdoren në mënyrë aktive jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësi. Rrepka rekomandohet si profilaksi e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, sëmundjeve të gurëve të tëmthit, problemeve të veshkave . Për ata që kanë probleme me tretjen, është më mirë të heqin dorë nga ngrënia e rrepës. E kombinuar me mjaltin natyral të bletës, kjo perime ka veti të shkëlqyera anti-inflamatore.

Në mënyrë që të mos ngatërroni rrepat dhe rrepkat, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së lëvozhgës dhe formës së kulturës rrënjë. Dhe në mënyrë që të bindeni përfundimisht për mendimin tuaj, duhet të shijoni perimet rrënjë.