2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 12:24
Rezultati i pirjes së duhanit të peshkut varet drejtpërdrejt nga cilësia e tymit. Para fillimit, duhet të kuptoni se çfarë efekti kanë patatet e skuqura në produkt. Tymi i dukshëm ndikon vetëm në pamjen e peshkut. Procesi më i rëndësishëm i shndërrimit të aromës është i padukshëm për syrin. Patatinat mund të blihen ose të përgatiten në mënyrë të pavarur nga druri i një specie të caktuar.
Si të zgjidhni?
Banorët e pjesës jugore të vendit shpesh përdorin kajsi ose gështenjë për tymosjen e peshkut. Në korsinë e mesme, lisi, verri, plepi, hiri dhe druri i shelgut janë më të njohura . Duhanpirësit me përvojë shtojnë gjilpëra në patate të skuqura kryesore. Vetëm druri në këtë rast është i mbështjellë me garzë. Përndryshe, katrani do të vendoset në peshk, duke i dhënë një shije të hidhur produktit. Ju mund të pini duhan çdo peshk - madje edhe skumbri, madje edhe salmon rozë. Easyshtë e lehtë të përgatitësh copa druri me duart e tua, është shumë i përshtatshëm për gatimin në shtëpi të produkteve të tymosura. Justshtë po aq e lehtë për të blerë material, është gjithmonë në magazinë dhe ka një kosto të ulët. Shija dhe ngjyra e peshkut lidhen drejtpërdrejt me llojin e drurit të përdorur për të krijuar tymin.
Pema e mollës e bën mishin të ëmbël, dhe pema e hirit shton pasurinë . Hazel ka një efekt të rëndësishëm në aromën e peshkut, duke e bërë atë më të athët. Pirja e duhanit në patate të skuqura lisi jep një nuancë të veçantë të verdhë-ari. Dëllinja, rozmarina, eukalipt mund të shtohen në patate të skuqura kryesore për të përmirësuar shijen. Vlen të përdoret druri i fortë. Për pirjen e duhanit të nxehtë dhe të ftohtë, përdoren lëndë djegëse me përmbajtje të ndryshme lagështie. Druri i papërpunuar digjet më gjatë, por në një temperaturë më të ulët. Në të njëjtën kohë, shumë i lagësht nuk mund të përdoret. Përndryshe, do të ketë tym të trashë të bardhë, i cili nuk do të jetë në gjendje ta sjellë peshkun në gjendjen e dëshiruar.
Dhe gjithashtu duhet të kihet parasysh se dru zjarri i papërpunuar ka një efekt më të madh në ngjyrën e produktit dhe jep një aromë të thartë . Ato të thata japin një shije më delikate dhe një nuancë të artë të kores. Drurët e fortë konsiderohen më të gjithanshmit. Por është më mirë të refuzosh thuprën - do t'i japë peshkut një shije katrani. Sidoqoftë, kjo shumëllojshmëri mund të përdoret si një shtesë në patate të skuqura kryesore. Thupra përdoret pa lëvore, përmban rrëshirë. Druri i frutave është më i përshtatshmi për pirjen e duhanit. Patate të skuqura nga mollë, dardhë, kumbull janë veçanërisht të njohura. Ky karburant do ta bëjë peshkun aromatik dhe do t'i japë një shije të ëmbël.
Nëse doni shumëllojshmëri, atëherë mund të shtoni degë të gjalla të rrush pa fara, manaferra, eukalipt dhe rrush në patate të skuqura kryesore . Dhe gjithashtu mund të shtoni disa degë të bririt. Aspen si patate të skuqura kryesore do t'i japë peshkut një aromë delikate. Ahu do ta bëjë kore të artë, do të ndryshojë erën, por aspak nuk do të ndikojë në shijen. Kur kombinoni disa lloje druri, duhet t'i jepni përparësi frutave. Ky karburant duhet të jetë së paku 50-60%.
Druri i sëmurë me kalb, myk dhe myk nuk duhet të përdoret. Kur digjet, do ta bëjë peshkun të hidhur dhe mund të lëshojë toksina.
Si ta bëni vetë?
Patate të skuqura të copëtuara përdoren për të tymosur peshk. Në këtë rast, tymi është më aromatik, që do të thotë se produkti do të jetë më i mirë. Ju mund të përgatitni patate të skuqura nga çdo dru. Branchesshtë më e lehtë të përdorësh degë, por elementë të mëdhenj do të funksionojnë gjithashtu. Mund ta bluani në disa mënyra.
- Formoni copëza të gjata . Pritini trungun me një sëpatë. Ju duhet të punoni përgjatë fibrave. Patate të skuqura vetë janë të ndara. Rezultati është kube prej druri. Ato duhet të bëhen në të njëjtën madhësi.
- Mënyra më e lehtë për të mbledhur copëzat e drurit është pas prerjes së drurit ose sharrimit të drurit . Nëse është e nevojshme, mund të shkurtoni madhësinë me një sëpatë. Të njëjtat copa druri do të digjen shumë më mirë.
- Prettyshtë shumë e lehtë të punosh me degë . Ato mund të copëtohen me një krasitje kopshti. Ky është opsioni më i lehtë për pirjen e duhanit në shtëpi.
Karburanti duhet të jetë me të njëjtën madhësi, por jo shumë i vogël. Përndryshe, peshku do të jetë pak i hidhur dhe ngjyra e lëkurës do të përkeqësohet. Pabarazia e tymit me madhësi të ndryshme të çipave është e garantuar. Pra, produkti do të jetë, nga njëra anë, i lagësht, dhe nga ana tjetër, i tepërt. Kubat me madhësi 20x30 mm me trashësi 10 mm janë më të përshtatshmet për përpunimin e peshkut. Kjo madhësi është optimale, ju lejon të ruani temperaturën e dëshiruar për një kohë të caktuar. Në këtë rast, të gjitha fraksionet e rënda do të mbeten në duhanpirëse dhe nuk do të vijnë në kontakt me peshkun. Vetëm substancat e padëmshme që nuk mund të dëmtojnë trupin futen në tym.
Do të duhen vetëm 30-40 minuta kohë të lirë për të përgatitur patate të skuqura. Për pirjen e duhanit të shpeshtë, mund të bëni shumë karburant për përdorim në të ardhmen. Nëse gatimi në këtë mënyrë kryhet rrallë, atëherë nuk ka nevojë për vëllime të mëdha.
Për ruajtje, mund të përdorni qese të bëra prej polietileni ose letre. Duhet të ketë hapje për qarkullim të lirë të ajrit.
Si të përdorni kur pini duhan?
Para se të gatuani, duhet të grini peshkun. Të gjitha zorrët hiqen me kujdes, dhe kufoma lahet dhe thahet . Peshku mund të fërkohet me kripë dhe erëza dhe barëra të ndryshme. Barku ndonjëherë është i mbushur plotësisht me erëza. Me një fjalë, metoda e përgatitjes së peshkut në vetvete mund të jetë çdo. Produkti i përpunuar duhet të dërgohet në shtëpinë e tymosjes. Koha e përpunimit varet drejtpërdrejt nga metoda. Pra, me një duhanpirje të shpejtë do të duhen rreth 30-50 minuta, me një të nxehtë-1-4 orë. Metoda e ftohtë përdoret rrallë në shtëpi. Peshku duhet të mbahet në duhanpirjen për rreth 2-15 ditë.
Importantshtë e rëndësishme që karburanti të vendoset në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të duhanpirësit . Zakonisht mjaftojnë 2-3 grushta. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni karburant gjatë procesit të pirjes së duhanit. Nëse patate të skuqura janë të thata, atëherë ato njomet me ujë të pastër. Përndryshe, djegia do të jetë shumë e shpejtë. Nëse bëhet siç duhet, karburanti do të ndizet ngadalë dhe do të mbajë një temperaturë të caktuar në duhanpirjen. Më shumë patate të skuqura do të nevojiten me procesin e ftohtë. Ju nuk mund të shtoni shumë karburant në të njëjtën kohë, ata thjesht e fusin atë pasi digjet.
Vlen të dëgjoni këshillat e duhanpirësve me përvojë
- Peshku me një aromë të lehtë stepë mund të bëhet një pikë kryesore e tryezës dhe të ndihmojë për të befasuar mysafirët. Për ta bërë këtë, duhet të shtoni një sasi të vogël sanë në patate të skuqura. Trumzë është vënë në krye.
- Krasitja ose gjethet e dafinës fisnike do t'i japin gjellës një aromë të veçantë dhe një shije të këndshme.
- Dega e specit dhe e dashurisë kanë një efekt të dobishëm në shije.
Temperatura në duhanpirës do të jetë shumë e lartë nëse përdoren copëza druri të thata . Nxehtësia do të shkaktojë lëshimin e yndyrës. Si rezultat, peshku do të jetë shumë i thatë dhe i hidhur. Dhe gjithashtu karburanti mund të kombinohet. Kombinimet bëjnë të mundur ndikimin si në pamjen ashtu edhe në shijen, aromën e produktit në të njëjtën kohë. Ndonjëherë ju duhet të rregulloni vetë nivelin e lagështisë. Patate të skuqura druri të gatuara fllad mund të ngjyhen në ujë të pastër për t'u njomur mirë. Pastaj karburanti thahet në gjendjen e dëshiruar. Metoda e nxehtë përfshin përdorimin e copëzave të drurit me një përmbajtje lagështie 50%, dhe metodën e ftohtë - 15%.
Çfarë mund të zëvendësohet?
Patate të skuqura druri konsiderohen karburanti më i mirë për një duhanpirës. Easyshtë e lehtë për ta blerë dhe përdorur në shtëpi, edhe pa përvojë. Karakteristikat e djegies garantojnë një aromë dhe shije të veçantë të peshkut. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë e mundur të përdoret ky opsion, kështu që ka alternativa. Mund të përdoren tallash dhe rroje. Në mënyrë tipike, ky material mblidhet pas përpunimit të drurit të sharruar . Tallashi përdoret më rrallë në shtëpi. Ata kanë nevojë për një duhanpirës me ngrohje shtesë. Nëse ky opsion nuk është i përshtatshëm, atëherë përdoren degë të holla.
Ndalohet përdorimi i materialeve nga industria e përpunimit të drurit. Druri i tillë trajtohet me kimikate të dëmshme. Kur digjen, të gjitha toksinat do të hyjnë në peshk dhe do ta bëjnë atë të rrezikshëm për shëndetin.
Recommended:
Kabineti I Pirjes Së Duhanit: Si Të Bëni Një Duhanpirës Për Pirjen E Duhanit Të Nxehtë Ose Të Ftohtë Me Duart Tuaja, Si Të Izoloni, Një Opsion Prej Druri Të Bërë Në Shtëpi
Kabineti i pirjes së duhanit do t'ju lejojë të përgatitni në mënyrë të pavarur ushqime të shijshme të mishit dhe peshkut në shtëpi dhe në vend. Si të bëni një duhanxhi për pirjen e duhanit të nxehtë ose të ftohtë me duart tuaja? Si të izoloni një strukturë prej druri?
Patate Të Skuqura Për Pirjen E Duhanit (21 Foto): Cila është Më E Mirë? Tabela. Plak, Lis Dhe Të Tjera. Sa Copëza Druri Ju Duhen Për Pirjen E Duhanit Të Nxehtë? Si Të Përdoret?
Patate të skuqura druri të tymosura janë një lëndë e parë popullore e përdorur në përgatitjen e ushqimit. Cili është ndryshimi midis alderit, lisit dhe llojeve të tjera të copëzave të drurit? Cila është më e mira për pirjen e duhanit? Në artikull do të gjeni një tabelë krahasimi
Patate Të Skuqura Mermeri Në Dizajnin E Peizazhit (35 Foto): Konsumi Për 1 M2, Patate Të Skuqura Të Bardha Dhe Patate Të Skuqura Me Ngjyrë Në Kopsht. Si Ta Grumbulloni Atë?
Patate të skuqura mermeri në dizajnin e peizazhit janë një zgjidhje popullore për dekorimin e sitit. Sa është konsumi i materialit për 1 m2? Si përdoren patate të skuqura të bardha dhe patate të skuqura me ngjyra në kopsht? Si të grumbulloheni saktë? Si të kujdesemi?
Pirja E Duhanit Të Bërë Vetë: Si Ta Bëni Veten Në Shtëpi Për Pirjen E Duhanit Të Ftohtë Dhe Të Nxehtë? Si Të Përgatiteni Për Një Gjenerator Tymi?
Patate të skuqura të bëra vetë për pirjen e duhanit përgatiten thjesht dhe shpejt. Materiali me cilësi të lartë ju lejon ta bëni pjatën të shijshme dhe aromatike. Shtë e rëndësishme të zgjidhni llojin e duhur të drurit. Si të bëni copa druri dhe cilat mjete keni nevojë?
Sharra Për Pirjen E Duhanit: Cila është Më Mirë Për Pirjen E Dhjamit, Të Ftohtë Dhe Të Nxehtë? Në Cilat Duhet Të Pini Pulë? Si Të Bëni Dhe Thithni Me Duart Tuaja? Sa Të Derdhni Në Duhanpirjen?
Tallashi i tymosur është shumë i popullarizuar për shkak të disponueshmërisë së tij. Ju mund të përgatitni karburant për pirjen e duhanit të ftohtë dhe të nxehtë vetë. Sharra përmirëson ngjyrën, shijen dhe erën e produktit. Cilat janë më të mirat për sallo, dhe cilat ju nevojiten për të pirë pulë?
