Pirja E Duhanit Të Bërë Vetë: Si Ta Bëni Veten Në Shtëpi Për Pirjen E Duhanit Të Ftohtë Dhe Të Nxehtë? Si Të Përgatiteni Për Një Gjenerator Tymi?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 12:24

Gatimi i mishit të shijshëm të tymosur në shtëpi nuk kërkon blerjen e copave të drurit. Materiali mund të bëhet lehtësisht vetë. Karburanti është natyral dhe me cilësi të lartë nëse proceset e përgatitjes dhe prodhimit kryhen në mënyrë korrekte. Shtë e mundur të zgjidhni një lloj të veçantë druri, i cili do ta bëjë pjatën edhe më të shijshme dhe më aromatike.

Karakteristikat e prodhimit

Patate të skuqura të tymosura DIY janë pothuajse perfekte. Duhanpirësi mund të prodhojë karburant që plotëson të gjitha kërkesat. Pra, rezultati i pirjes së duhanit do të jetë gjithmonë i parashikueshëm, dhe kjo është mjaft e rëndësishme. Patate të skuqura druri me cilësi të lartë për duhanpirjen do t'i befasojnë të gjithë me një pjatë të shijshme dhe aromatike.

Gjithmonë ekziston një rrezik kur blini karburant nga një dyqan. Prodhuesi mund të jetë i padrejtë dhe të tregojë një lloj druri të ndryshëm në etiketë . Shtë e mundur që materiali të jetë para -trajtuar me një lloj përbërjeje kimike. Me vetë-prodhimin, thjesht nuk ka një rrezik të tillë.

Ku karburanti cilësor për duhanpirjen ka një kosto mbresëlënëse . Nëse bëni patate të skuqura vetë, atëherë mund të zgjidhni madhësinë dhe racën optimale. Në këtë rast, materiali që mbetet pas përpunimit të drurit është i përshtatshëm. Edhe degët janë të përshtatshme, të cilat zakonisht thjesht priten dhe nuk përdoren fare.

Trajnimi

Ne rekomandojmë përdorimin e drurit të fortë. Për më tepër, patate të skuqura mund të bëhen nga materiali i thatë dhe i lagësht.

Nga rruga, opsioni i fundit ka avantazhet e tij. Patatinat e lagura të drurit e bëjnë ushqimin më aromatik dhe me lëng . Nëse bëhet nga degët që kanë kohë të thahen, atëherë si rezultat mund të merrni një kore të artë.

Duhanpirësit me përvojë përdorin drurë të fortë për mish, peshk dhe djathë . Druri i Alder, lisi, Aspeni ose panje janë të përshtatshme. Patatet e skuqura nga pemët frutore shtojnë erëz në pjatën e përfunduar. Mund ta bëni nga mollë, dardhë, kumbull dhe qershi. Ka një rrëshirë të vogël në një pemë të tillë, kështu që shija është shumë e këndshme.

Disponueshmëria gjithashtu duhet të merret parasysh kur zgjidhni një racë . Për shembull, bërja e copëzave të drurit nga alderi është më e lehtë sesa nga lisi. Vetëm se marrja e materialit është shumë më e lehtë. Zakonisht verdha, molla dhe qershia përzihen. Disa duhanpirës përdorin një dardhë.

Nëse përdoren dru zjarri, atëherë së pari duhet të priten në feta . Convenientshtë i përshtatshëm për të punuar me pllaka rreth 1 cm të trasha. Nga rruga, ju mund të vendosni diçka nën dru, duke marrë gjithashtu tallash. Muchshtë shumë më e lehtë të punosh me shkrimet e thata.

Shtë e rëndësishme të zgjidhni dru me cilësi të mirë . Nëse ka myk ose myk në degë, atëherë nuk mund të bëni patate të skuqura. Druri jashtëzakonisht i shëndetshëm është i përshtatshëm për pirjen e duhanit. Patate të skuqura të këqija do të prishin shumë shijen e pjatës së përfunduar.

Si mund të bëhen copa druri?

Ka disa mënyra për të bërë karburant në shtëpi. Për të zbatuar ndonjë prej tyre, kërkohen mjete dhe aftësi të ndryshme. Çdo duhanpirës zgjedh opsionin më të mirë për veten e tij. Ekziston një makinë prerëse profesionale e drurit që është shumë e lehtë për t'u përdorur.

Mund të përgatitet çdo sasi e copëzave të drurit . Në kushtet e duhura, mund të ruhet mirë. Sidoqoftë, patatet e skuqura duhet të gatuhen para se t'i dërgohen duhanpirësit. Materiali ngjyhet në ujë të pastër për 4 orë, dhe më pas thahet në nivelin e dëshiruar të lagështisë. Patate të skuqura druri të thata përdoren rrallë.

Një bosh i mirë për një gjenerator tymi duhet të ketë një nivel lagështie prej rreth 50-70%. Duhet të theksohet se nuk mund të përdorni pemë halore për prodhimin e copëzave të drurit.

Ato përmbajnë shumë rrëshirë. Do të ngop pjatën, e cila do të ketë një efekt të keq në shijen dhe aromën.

Sasia e patateve të skuqura varet nga sa kohë përpunohet produkti dhe cila pajisje përdoret. Isshtë e pamundur të parashikohet, gjithçka vjen me përvojë. Nëse përdoret një aparat konvencional pa një vulë uji dhe ngrohje, atëherë rekomandimet e duhanpirësve me përvojë mund të ndiqen.

• Pirja e duhanit të ftohtë . Për 10-20 kg produkt, kur përpunoni brenda 5-15 ditëve, duhet të përgatiten 3-6 litra patate të skuqura.
• Pirja e duhanit të nxehtë . Zakonisht përpunimi zgjat nga 1 orë në 2 ditë. Pra, për 2-4 kg produkt, do t'ju duhen rreth 40-60 cm3 patate të skuqura. Kjo është një pëllëmbë mashkullore afërsisht e plotë.
• Pirja e duhanit të shpejtë . Koha e përpunimit zgjat 0.5-1.5 orë. Për të përgatitur 2-4 kg peshk ose produkt tjetër, do t'ju duhet 100-160 cm3 material.

Kur përdorni një pajisje me një vulë uji, sasia e karburantit zvogëlohet me 1.5-2 herë . Vetëm për pirjen e duhanit të shpejtë, do t'ju duhet e njëjta sasi patate të skuqura si në një pajisje konvencionale. Ka duhanpirës me gaz ose ngrohje elektrike. Përdoret për pirjen e duhanit të nxehtë ose të ftohtë. Nëse temperatura e ngrohjes është deri në 200 ° C, atëherë sasia e patate të skuqura mund të zvogëlohet me 1, 2-1, 5 herë.

Chopper

Ekziston një gamë e gjerë e veglave të makinerisë në shitje. Shredder ju lejon të përgatitni shpejt sasi të mëdha patate të skuqura. Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se forma dhe madhësia e karburantit mund të mos jetë e njëjtë . Onlyshtë e rëndësishme vetëm që pjesët të mos jenë shumë të mëdha. Mund të përdoret çdo lloj shredder.

Zakonisht, prodhimi në shkallë të gjerë në shtëpi nuk kryhet . Sidoqoftë, nëse duhanpirësi është i madh, atëherë një helikopter do të jetë opsioni më i mirë. Modelet mund të punojnë me degë ose dru. Metoda e aplikimit tregohet në udhëzimet e prodhuesit.

Prerja dhe copëtimi

Ndodh që materiali përfaqësohet nga trungje dhe degë të trasha. Pas prerjes përgatitore në shtresa jo më shumë se 5 cm të trasha, ato lehtë mund të shndërrohen në patate të skuqura me cilësi të lartë. Një sharrë e zakonshme ose sharrë elektrike me zinxhir përdoret për prerje.

Metoda është e përshtatshme për përpunimin e degëzave me madhësi të mesme. Në këtë rast, materiali duhet të rregullohet paraprakisht me një aeroplan elektrik, bashkim pjesësh figure ose rrethore. Kur përdorni këtë të fundit, duhet ta vendosni me kujdes degën në tryezë dhe ta shtypni atë. Kjo është mënyra e vetme për të shpërndarë materialin në copa të trashësisë së dëshiruar.

Rezultati është fuçi të vegjël . Më vonë, ato duhet të ndahen në dy pjesë, dhe pastaj secila pjesë nuk është patate të skuqura. Rekomandohet të shponi përgjatë fibrës së drurit. Kjo e bën punën më të lehtë dhe më të shpejtë. Easyshtë e lehtë të marrësh patate të skuqura me të njëjtën madhësi nëse shpon paralelisht me rreshtin e parë.

Sidoqoftë, ky proces do të zgjasë më shumë. Për të mos thënë se kjo është një masë e nevojshme. Ju mund të fshini patate të skuqura, sepse ndryshimi në madhësi nuk luan një rol në përdorim . Vetëm të njëjtat elementë do të kenë një pamje dhe ndjenjë më të mirë. Në këtë mënyrë, ju mund të përgatitni një sasi mjaft të madhe të copëzave të drurit vetë.

Prerje

Patate të skuqura mund të bëhen në këtë mënyrë nga degët e holla me një trashësi prej jo më shumë se 2 cm. Në këtë rast, një sëpatë e thjeshtë bëhet një alternativë për një copëtues. Së pari duhet të mprehni sëpatën dhe të merrni një kuvertë të madhe. Absolutelyshtë absolutisht e pamundur të përdorësh një instrument të hapur . Në këtë rast, sëpata do të shtypë patate të skuqura, gjë që do të ndikojë në cilësinë e saj.

Procesi i përgatitjes do të jetë shumë më i shpejtë nëse rrotulloni sëpatën rreth 15 ° në lidhje me degën. Si rezultat, çipi do të jetë në formë ovale me trashësi të ndryshme. Nëse e vendosni sëpatën në një kënd të drejtë me një pjerrësi prej rreth 30 °, do të merrni një madhësi më uniforme. Një mënyrë e shkëlqyeshme për të copëtuar një copë druri rreth 1 deri në 2 cm të trashë.

Një mënyrë paksa e ndryshme duhet të bëhet me degë deri në 5 cm në diametër . Sëpata është e pozicionuar në kënde të drejta ndaj lëndës së parë, e përkulur në 30-45 °. Prerja e një dege menjëherë nuk do të funksionojë. Do të duhet më shumë kohë për të përgatitur karburant për duhanpirësit.

Madhësia e patateve të skuqura varet nga distanca midis dy goditjeve të sëpatës. Pjesa e punës është zakonisht mjaft e brishtë. Nëse është e nevojshme, do të jetë e mundur të zvogëloni patate të skuqura me dorë. Pas një përpunimi të tillë, njomje dhe tharje, karburanti do të jetë ideal për pirjen e duhanit në shtëpi.

Nëse trashësia e degës tejkalon 5 cm, atëherë duhet të punoni më me kujdes . Materiali është hedhur në kuvertë, i rrahur me sëpatë në një kënd prej 10-20 °. Metali duhet të thellohet me 1 cm, pas së cilës copat e drurit duhet të prishen. Si rezultat, copëtimi do të jetë shumë më i lehtë.

Duhet kuptuar se patatinat e vogla japin më shumë tym. Madhësia nuk duhet të kalojë 2 cm.

Pjesët e mëdha duhet të copëtohen ose copëtohen thjesht me dorë . Kur përdorni një sëpatë, ndiqni udhëzimet e sigurisë. Isshtë e domosdoshme të mbroni sytë tuaj nga kontakti aksidental me copa druri.

Rekomandimet

Pirja e duhanit në shtëpi, edhe me përdorimin e copave të drurit të bërë në shtëpi, gjithmonë rezulton të jetë e suksesshme. Duhanpirësi ka kontroll të plotë mbi procesin dhe mund të ndikojë në cilësinë e produktit përfundimtar. Gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni llojin e duhur të drurit. Pajtueshmëria e një produkti specifik me një lëndë të parë specifike merret parasysh . Kjo është e rëndësishme sepse tymi ndikon jo vetëm në aromën, por edhe në shijen.

Disa raca janë pothuajse universale. Shkojnë mirë me shumicën e ushqimeve. Sidoqoftë, në të njëjtën mënyrë, materiali ka karakteristikat e veta, të cilat nuk mund të trefishojnë të gjithë. Këtu janë disa këshilla nga duhanpirësit me përvojë.

Patatinat e skuqura kanë një erë të veçantë të këndshme dhe ndikojnë në shijen . Për më tepër, vetitë manifestohen jo vetëm gjatë pirjes së duhanit, por edhe me çdo metodë gatimi. Patate të skuqura shpesh bëhen nga pjeshkë, rrush pa fara, dardhë, kajsi, mollë, qershi dhe kumbull. Patate të skuqura përmirësojnë shijen e mishit dhe djathrave.

Alder përdoret gjerësisht . Tymi është praktikisht pa kancerogjene, gjë që bën të mundur gatimin edhe për fëmijët. Si rezultat i pirjes së duhanit, një kore kafe-ari shfaqet në produkte. Ka një shije karakteristike, pak të perceptueshme.

Patate të skuqura druri ahu gjithashtu mund të përdoren për qëllime të ndryshme . Attractiveshtë tërheqës sepse është pa shije dhe pa erë. Aditivët futen në patate të skuqura për të kompensuar këtë veçori. Në formën e tij të pastër, ahu është i mirë për pirjen e duhanit. Kjo ju lejon të ruani plotësisht të gjitha vetitë e produktit.

Hiri dhe molla kanë një shije specifike të ëmbël . Goodshtë mirë të përdorni këto patate të skuqura për gatimin e shpendëve.

Hazel do t'ju lejojë të theksoni vetitë natyrore të mishit të kuq dhe produkteve të peshkut.

Disa specialistë kryejnë pirjen e duhanit të frutave . Duhet të përdoren patate të skuqura qershie, pjeshke dhe qershi.

Mund të vendosni pak rozmarinë në çip . Tymi do të jetë i ngopur me të. Pjata e përfunduar do të marrë më shumë shije.

Dëllinja e bën tymin tek duhanpirësi më aromatik . Sidoqoftë, duhet ta përdorni me maturi. Sasia e suplementit të dëllinjës varet nga lloji i produktit. Ky dru mund të përdoret me manaferrat për të tymosur peshk. Dega duhet të vendoset në fund të procesit.

Pemët frutore më e mira për përgatitjen e dhjamit.

Profesionistët rekomandojnë përdorimin e aspenit, ahut dhe alderit në teknologjinë e pirjes së duhanit të nxehtë. Për ftohjet, racat e tilla duhet të hidhen.

Shumë shpesh, përdoren patate të skuqura jo të një race, por një përzierje e disa llojeve . Kjo ju lejon të shijoni veti të ndryshme në një produkt. Disa duhanpirës shtojnë degë së bashku me manaferrat. Elementet e rrushit, rrush pa fara, manaferra dhe eukalipt janë të përshtatshme. Importantshtë e rëndësishme të shtoni një përbërës të tillë në fund të pirjes së duhanit.