Termometër Barbecue (18 Foto): Zgjedhja E Një Sensori Të Temperaturës Për Skarë

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 05:58

Një termometër duhet të jetë gjithmonë i disponueshëm për gatimin e duhur të Barbecue. Në një kuptim, Barbecue është një shkencë, në vendet e Evropës dhe SHBA, konkurse, gara të ndryshme dhe festivale për gatimin e Barbecue mbahen vazhdimisht. Njerëzit i vizitojnë gjatë gjithë kohës për të treguar aftësitë e tyre në tiganisje. Nëse ju pëlqen të gatuani për veten dhe të dashurit tuaj, atëherë në mënyrë që pjatat të dalin vërtet të shijshme, me lëng dhe të shëndetshme, nuk mund të bëni pa një termometër.

Veçantitë

Rëndësia e përdorimit të një termometri është se një regjim i caktuar i temperaturës duhet të mbahet për çdo lloj ushqimi. Në mungesë të kësaj pajisjeje, enët mund të rezultojnë krejtësisht të ndryshme nga ato që përshkruhen në receta. Në të njëjtën kohë, nuk ka rëndësi nëse bëni shpesh Barbecue apo jo, por cilësia e pjatës së përgatitur nga ju në përputhje me të gjitha kushtet e përcaktuara në recetë është e rëndësishme - këtu nuk do të jeni në gjendje të bëni pa pajisje profesionale të pjekjes në skarë.

Ashtë e mundur të përcaktohet me një prekje të pëllëmbës nëse është e mundur të filloni tiganisjen apo jo . Por saktësia e përcaktimit të shkallës së pjekjes së një pjate të veçantë është një detyrë mjaft e vështirë si për një amator ashtu edhe për një specialist të kuzhinës me përvojë, një mjeshtër i zanatit të tij. Në këtë rast, ju duhet t'i besoni intuitës tuaj dhe të shpresoni për fat, por është mirë të përdorni një termometër të pjekur për të përgatitur vaktin e përsosur.

Ekzistojnë disa lloje të termometrave të skarës

1. Termometra të integruar në pultin e skarës. Nëse skarë ka një pajisje matëse të temperaturës së integruar që nga momenti i blerjes së saj, atëherë kjo skarë mund të konsiderohet një blerje mjaft e mirë, pasi me ndihmën e pajisjes së integruar gjithmonë mund të përcaktoni me saktësi temperaturën e pjatës që ju janë duke u përgatitur. Nëse termometri prishet, prodhuesi do të ketë gjithmonë një pajisje të re vetëm për modelin tuaj.
2. Pajisje të montuara në skarë. Nëse aftësitë tuaja inxhinierike janë zhvilluar mjaftueshëm ose skarë që keni blerë sugjeron mundësinë e instalimit të termostateve në kuti ose pult, atëherë ky opsion është i duhuri për ju.
3. Termometra për përdorim të jashtëm. Ky lloj termometri është më i popullarizuari dhe më i lehtë për t'u përdorur. Shumica e tyre mund të blihen në pothuajse çdo dyqan me një çmim të përballueshëm për një gamë të gjerë të konsumatorëve.

Le ta konsiderojmë këtë lloj termometri në më shumë detaje.

Ekzistojnë disa lloje të termometrave të jashtëm të Barbecue. Le të shqyrtojmë secilën prej tyre në detaje.

Termometër bifteku bimetal

Ky termometër nga jashtë shumë i ngjan formës së një ore dore: ka një kuti të rrumbullakosur, tregues të gradave dhe madje edhe një dorë "të dytë". Si rregull, një ekran mjaft i brishtë është instaluar në termometra të tillë, kështu që kur e përdorni, duhet të jeni më të kujdesshëm dhe të mos lejoni që të bjerë. Parimi i funksionimit është zgjerimi dhe tkurrja e trupave të ngurtë. Pajisja ka një pllakë në të cilën ka dy metale. Kur njëri prej tyre nxehet, ndodh zgjerimi, i cili, nga ana tjetër, detyron sensorin e pajisjes të lëvizë, duke rezultuar në një ndryshim të temperaturës në shkallën e termometrit.

Pro:

• kosto mjaft e ulët në krahasim me termometrat e tjerë të skarës;
• mund të blihet në pothuajse çdo dyqan.

Minuset:

• pajisja tenton të lodhet shpejt, që do të thotë se ekziston mundësia e blerjeve të shpeshta të këtij termometri;
• nëse tejkalohet temperatura e lejuar për ngrohjen e pajisjes, ekrani mund të plasaritet ose të plasë;
• prisni që pajisja të nxehet dhe shfaqni temperaturën e ushqimit të pjekur në skarë.

Termometër i lëngshëm

Ne të gjithë e dimë se si duken termometrat e zakonshëm, me të cilët mund të matni temperaturën e trupit. Brenda këtyre pajisjeve ka merkur. Kur termometri nxehet, merkuri fillon të rritet dhe arrin një temperaturë të caktuar. Në një pajisje të lëngshme, gjithçka funksionon në të njëjtën mënyrë, por në vend të merkurit, vajguri dhe alkooli me ngjyra përdoren.

Pro:

• çmim i ulët, si versioni bimetalik;
• disponueshmëria e blerjes në shumicën e dyqaneve.

Minuset:

• papërsosmëria e kësaj pajisje qëndron gjithashtu në gotën mjaft të brishtë, e cila është në rrezik prishjeje, e cila mund të çojë në një dëshirë të prishur për të shijuar pjatën e përgatitur;
• termometri reagon mjaft dobët ndaj ndryshimeve të temperaturës - vështirë se dikush dëshiron të qëndrojë mbi skarë dhe të presë që leximet të ndryshojnë.

Termometër dixhital i skarës

Një nga pajisjet më të reja dhe më moderne për gatim me cilësi të lartë të pjatave të ndryshme. Duket më shumë si një orë alarmi elektronike. Mund të përdoret nga rrjeti elektrik ose duke përdorur bateri, gjë që thjeshton shumë përdorimin e tij në jetën e përditshme. Pajisja ka tre sonda të temperaturës - tela të hollë me maja metalike. Ato vendosen në pjatën që po përgatitni, pastaj pajisja zbulon menjëherë temperaturën dhe jep rezultatin.

Pro:

• kompaktësia e pajisjes është përparësia e saj kryesore;
• termometri është mjaft i përshtatshëm për t'u përdorur jo vetëm në shtëpi, por edhe në natyrë;
• për të futur sondat e pajisjes, nuk keni nevojë të bëni ndonjë përpjekje të veçantë;
• nuk keni nevojë ta mbani pajisjen afër - mund ta vendosni në një raft;
• kur ushqimi është gatuar plotësisht ose ka arritur një temperaturë të caktuar, pajisja bip, e cila është shumë e përshtatshme.

Minuset:

Sondat e temperaturës priren të përkeqësohen në një periudhë mjaft të shkurtër kohore, gjë që mund të çojë në prishjen e tyre të mëtejshme në të ardhmen - është e nevojshme të përdorni telat me kujdes në mënyrë që të shpenzoni paratë dhe energjinë tuaj sa më pak të jetë e mundur për të blerë sonda të reja për pajisjen tuaj pajisje

Termometër elektronik për matjen e menjëhershme të temperaturës

Kjo pajisje është shumë e ngjashme me një thikë xhepi. Pajisja ka një ekran dixhital të integruar që ju lejon të dini menjëherë temperaturën e ushqimit që po përgatitet. Ky termometër është mjaft i vogël që të futet lehtë në xhepat e pantallonave ose çantës tuaj. Prodhuesit po përpiqen vazhdimisht të shtojnë ndonjë funksion shtesë, por ata nuk kanë gjasa të jenë të dobishëm për ju në funksionimin e pajisjes - gjithçka në të tashmë është mjaft e përsosur.

Pro:

pajisja zbulon menjëherë gatishmërinë e ushqimit që piqet në skarë

Minuset:

çmimi i kësaj pajisje është mjaft i lartë në krahasim me pajisjet e përshkruara më sipër

Pasi të keni marrë parasysh të gjitha opsionet e mundshme për përdorimin e termometrave në skarë, të gjithë mund të nxjerrin përfundimet e tyre dhe të blejnë pikërisht termometrin që është më i përshtatshmi. Shtë e rëndësishme të keni një qasje të përgjegjshme ndaj zgjedhjes, pasi cilësia e pjatës së përgatitur dhe gjendja shpirtërore e atyre që dëshirojnë ta shijojnë do të varen nga kjo.