Aksesorët E BBQ (36 Foto): Një Grup Për Një Barbecue, Mjete Dhe Pajisje Shtesë Për Gatimin E Barbecue, Një Poker Dhe Darë

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 12:24

Asnjë piknik nuk është i plotë pa pjata të gatuara mbi zjarr. Për ta bërë procesin e gatimit të qebapëve dhe perimeve të këndshme, duhet të përgatiteni paraprakisht dhe të zgjidhni aksesorët e duhur për Barbecue tuaj.

Rëndësia e zgjedhjes

Shumë njerëz mendojnë se aksesorët bazë - një platformë, mbajtëse, spatula dhe një pirun - mund të merren edhe nga kuzhina juaj. Sidoqoftë, është më mirë të mos e bëni këtë, sepse pajisjet e kuzhinës kanë doreza të shkurtra, në këtë rast, në kontakt me zjarrin, ekziston mundësia e djegieve. Gjithashtu, pajisje speciale për Barbecue janë bërë prej çeliku inox me cilësi shumë të lartë, i cili nuk do t'i nënshtrohet ndryshkut dhe ndikimeve të tjera mjedisore. Për më tepër, komplete për gatim në zjarr pothuajse gjithmonë përfshijnë absolutisht të gjitha veglat e nevojshme që mund të mos i keni në kuzhinën tuaj.

Çdo proces i kuzhinës ka përshtatjen e vet. Shikoni cilat pajisje mund t'ju nevojiten.

• Atributi kryesor është skarë (Barbecue) . Ajo është e tre llojeve: qymyrit, gazit dhe energjisë elektrike.
• Llojet e qymyrit janë më të njohurat . Ngrohja në qymyr ose dru krijon thjeshtësi dhe besueshmëri në punë. Kohët e fundit, janë shfaqur Barbecues vertikale të qymyrit, ato quhen edhe eko-Barbecues.

• Skarë me gaz nuk prodhon tym të fortë dhe krijon kushte për gatim të butë. Avantazhi është rregullimi i regjimit të temperaturës, si dhe mungesa e plotë e blozës dhe ngrohjes së menjëhershme.
• Vuaj elektrike krijuar për ata që nuk e duan tymin dhe zjarrin. Këto skarë kompakte dhe të përdorshme po përdoren gjithnjë e më shumë në shtëpi. Me një skarë të tillë, është e lehtë të përgatitësh ushqime të shijshme edhe në apartament.

Por përveç vetë Barbecue, do t'ju duhen disa pajisje: darë të veçanta ose një shpatull për kthimin e biftekëve, furça gatimi për salca dhe pirunë të veçantë, një termometër për matjen e shkallës së skuqjes, grilave, si dhe piskatore, gjilpëra dhe kamxhikë.

Ju duhet të mësoni më shumë për secilin element

• Termometër . Produkti më i zakonshëm i Barbecue është mishi. Në këtë rast, ju duhet të monitoroni temperaturën e mishit në mënyrë që të parandaloni djegien ose pjekjen jo të plotë. Zakonisht, një sensor i temperaturës është ndërtuar në darë të veçanta ose një pirun. Kur shponi mishin, kjo vegël zbulon menjëherë temperaturën bazë të ushqimit.
• Tharëse flokësh për ndezje . Dikush përdor lëng të zakonshëm, duke mos dyshuar se është i mbushur me djegie për shkak të një flake që ndizet papritmas. Një pajisje e veçantë - tharëse flokësh për ndezje - vepron si një çakmak i zakonshëm, duke ndezur në mënyrë të sigurt dhe të shpejtë qymyrin me ajër të nxehtë shumë të fuqishëm. Në këtë rast, nuk nevojiten as shkrepëse as briketa të ndryshme.

• Ngurta të ndezshme dhe lëngje të pjekjes në skarë . Me ndihmën e tyre, druri ngjyhet dhe ndizet shpejt.
• Skewers dhe hekura për gatim preferohet të merret me doreza druri. Skewers tani shiten në një valixhe, të cilat janë shumë të përshtatshme për t'u transportuar. Bestshtë mirë që të blini këto artikuj prej çeliku inox në mënyrë që ata t'ju zgjasin më shumë. Përveç kësaj, ata nuk kanë nevojë për kujdes të ndërlikuar, ato janë të lehta për t'u larë, dhe vetë çeliku nuk do të ndikojë në shijen e pjatës në asnjë mënyrë.

• Çantë më e ftohtë - duhet të ketë në stinën e verës. Do të ndihmojë në mbajtjen e ushqimit të freskët.
• Pirun mishi , janë të dizajnuara për të mbajtur dhe therur mish dhe shpendë.
• Kazan prej gize ose alumini me kapak dhe stendë.

• Skapula për të kthyer peshk, ushqim deti, hamburger.
• Pincë . Ato ju lejojnë të hiqni me lehtësi ushqimin nga skarë, të pajisur me doreza me futje druri.
• Grila dhe shtypni për adhuruesit e hamburgerit. Formoni me lehtësi disa hamburgerë në të njëjtën kohë, dhe mund të skuqni simite në raftin e telit.

• Brazier më i zi Falë vrimave në të gjithë sipërfaqen, enët do të jenë të shëndetshme.
• Briket Mangal për pirjen e duhanit. Briketat e karburantit janë bërë nga pluhuri i thatë eko dhe nuk shoqërohen me blozë gjatë gatimit.
• Lugë ose poker për heqjen e hirit.

• Furçë për aplikimin e salcave dhe marinadave.
• Furça - pajisje për pastrimin e grilave dhe barbecues.
• Përparëse . Pajtueshmëria me rregullat e higjienës kur gatimi është çelësi për shëndetin tuaj dhe të dashurit tuaj.

Komplete të tëra BBQ janë të lehta për tu gjetur këto ditë. Ky grup zakonisht përfshin një shpatull, pirun dhe darë për mish, një platformë dhe një thikë.

Materialet (redaktimi)

Kur zgjidhni pajisje dhe pajisje shtesë, duhet t'i kushtoni vëmendje materialeve nga të cilat janë bërë. Barbecues qymyr druri të falsifikuara janë bërë zakonisht prej çeliku të karbonit, dhe mund të zbukurohen me polimer. Flakët e disponueshëm janë bërë prej alumini.

Aksesorët duhet të jenë prej çeliku inox dhe materiale të tjera me cilësi të lartë, në mënyrë që të mos dëmtojnë shëndetin e njeriut dhe të mos ndryshojnë shijen e pjatës. Kontejnerët e magazinimit janë bërë prej plastike.

Rishikimi i prodhuesve të njohur

Ka një numër kompanish që prodhojnë pajisje të cilësisë së lartë dhe të kërkuar për Barbecue.

• Tefal . Zhvilluesit pohojnë se pajisjet e tyre për gatimin e mishit në zjarr janë aktualisht më të përparuarit në tregun rus. Për shembull, skarë elektrike Optigrill GC702D është e përshtatshme, e qëndrueshme dhe me mirëmbajtje të ulët. Një grup mjaft i gjerë programesh për produktet e gatimit me mënyra të ndryshme rekomandohet për klientin. Çdo gjë është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë.
• Skarë elektrike Steba PG 4.4 Ashtë një prodhues kompakt i waffle i bërë në shtëpi nga Gjermania. E përkryer për gatimin e perimeve, enëve me mish, hamburger dhe waffles, ka pjata të valëzuara.

• Broil King dhe Weber Style prodhoni lopata, shtiza, shiringa gatimi, furça yndyre, thika dhe furça nga materialet më cilësore.
• Kompania ruse Amet gjithashtu paraqet produkte çeliku inox, për këtë arsye ata do t'ju shërbejnë për më shumë se një sezon.
• Kompania Grillver (Rusi) ju ofron furra të qëndrueshme, me stil dhe funksionale të Barbecue, si dhe grila dhe hell.

• Barbecues të fortë siberianë nga "Tsar-fire " bërë me besueshmëri. Braziers me një çati, të falsifikuara, të lëvizshme në një qese - do t'i gjeni të gjitha këto në produktet e kësaj kompanie.
• TM Forester - një nga udhëheqësit në tregun e brendshëm për pajisjet dhe mjetet e pjekjes në skarë. Ata jo vetëm që prodhojnë pajisje dhe pajisje për Barbecue, por edhe mobilje kopshti dhe produkte për shtrimin e tryezës.

Si ta bëni vetë?

Thjesht mund të blini një brazier, ose mund ta bëni vetë, duke shtuar pak shije. Bëni një artikull që i përshtatet modelit tuaj dacha dhe bashkon familjen dhe miqtë gustatorë së bashku. Për këtë, është e rëndësishme të dini saktësisht se si të bëni një brazier me duart tuaja. Gjithashtu, mendoni për vendosjen, është e rëndësishme që tymi dhe hiri të mos fluturojnë drejt shtëpisë ose zonës së rekreacionit, dhe nuk ka pemë dhe shkurre të thata aty pranë.

Skarë me tulla me furrë

Së pari, bëni një vizatim dhe një plan projekti, në mënyrë që të mos bëni gabime dhe të llogaritni materialet në mënyrë korrekte. Para së gjithash, skarë duhet të jetë e rehatshme, kështu që mos e bëni atë më të ulët se 70 cm në lartësi. Llogaritni paraprakisht se ku do të shkojnë dru zjarri dhe do të vendosen poker, piskatore dhe pajisje të tjera, merrni parasysh të gjitha detajet.

Merrni themelet duke bërë një vrimë të thellë rreth 50 cm. Shkatërroni rrënojat në fund të kësaj vrime. Tjetra, shufrat përforcuese vendosen në formën e një grilë, të cilat më pas derdhen. Falë këtyre veprimeve, u mor një themel shiriti monolit.

Tulla për furrën duhet të jetë e papërshkueshme nga zjarri. Llaçi për shtrimin e tullave përgatitet shumë thjesht: çimentoja, rëra dhe gëlqere e shuar janë përzier së bashku në një raport 1: 3: 1.

Kështu, pas themelimit, ju vendosni një bazë ose piedestal të lartë rreth 70 centimetra, të cilat duhet të kenë një grumbull druri. Pas kësaj, vazhdoni në sobën, thellësia e së cilës është rreth 3 tulla, dhe gjerësia është 6. Ka një muraturë të dyfishtë të tullave të ballafaquara dhe të zjarrit. Tjetra, bëhet një tub, brenda të cilit vendoset një valvul, dhe një dhëmb krijohet prapa për të rritur gravitetin. Në fund, ju mund të dekoroni gjithçka sipas dëshirës tuaj.

Një mbrëmje e kaluar pranë një sobë të tillë me një gotë verë në shoqëri të mirë do të gëzojë dhe lehtësojë lodhjen e ditës së kaluar, dhe ushqimi i gatuar mbi një zjarr të hapur do të kënaqë dhe kënaqë gustatorët më të sofistikuar.

Brazier metalik

Opsioni më i zakonshëm është një produkt metalik. Kjo është një lloj "ene" drejtkëndëshe me këmbë, ku derdhen thëngjij dhe skewers mbështeten në muret e saj.

Dimensionet e këmbëve dhe gjatësia e mureve të Barbecue do të zgjidhni sipas gjykimit tuaj. Dimensionet mesatare: gjerësia - 1.6m, lartësia - 1.6m, thellësia - 0.8m Vizatimet do t'ju ndihmojnë të krijoni një strukturë në mënyrë korrekte. Veryshtë shumë e rëndësishme të vendosni një skarë të tillë në një bazë të qëndrueshme të ngurtë dhe të kujdeseni për të mbrojtur produktin nga moti i keq.

Këshilla të dobishme

Kështu që procesi i tiganisjes së mishit me të gjithë aksesorët e nevojshëm është i suksesshëm, ju duhet t'i përmbaheni rekomandimeve të caktuara të dobishme.

• Tavani duhet të jetë i qëndrueshëm, dhe aksesorët duhet të jenë prej materialeve të cilësisë së lartë.
• Ndiqni gjithmonë rregullat e sigurisë: mos e vendosni skarën pranë ndërtesave, dhe këshillohet që të keni një zjarrfikës aty pranë.
• Për të parandaluar grumbullimin e mishit, duhet të mbani afër një enë me ujë në mënyrë që të shuani menjëherë flakën.
• Para gatimit, kontrolloni qymyrin, ato duhet të dridhen dhe të mbulohen me hirin.
• Mos harroni të mbani një sy në procesin e gatimit, përndryshe ju lehtë mund të digjni mish ose peshk.
• Mos e grumbulloni grilën me mish, lini 2-3 cm midis copave, kështu që lehtë mund ta ktheni mishin.

Vetëm duke marrë parasysh të gjitha nuancat në përzgjedhjen, krijimin dhe përdorimin e aksesorëve të Barbecue do të jeni në gjendje të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me pjata të mahnitshme ndërsa pushoni në natyrë.