Duhanpirës Me Tulla (24 Foto): Vizatime Dhe Udhëzime Hap Pas Hapi Për Të Bërë Struktura Për Pirjen E Duhanit Të Nxehtë Me Duart Tuaja

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-09 13:45

Një duhanxhi me tulla është një ndërtim i besueshëm dhe i qëndrueshëm që mund t'i kënaqë pronarët e tij me ushqime të shijshme të mishit dhe peshkut për një kohë të gjatë. Mishë të tillë të tymosur janë jashtëzakonisht të ndryshëm nga produktet e dyqaneve dhe kanë një shije unike. Nuk është për t'u habitur që shumë ëndërrojnë të ndërtojnë këtë strukturë në dacha e tyre me duart e tyre. Kjo është e vërtetë nëse i përmbaheni udhëzimeve dhe rregullave themelore të ndërtimit.

Veçantitë

Tymi i duhanit funksionon me lëndë djegëse druri, kështu që çdo produkt që pihet (sallo, mish, proshuta dhe të tjera) ngjyhet në tymin e druve të djegur. Prandaj aroma dhe shija unike e pjatave që rezultojnë. Sigurisht, ju mund të kufizoheni në ndërtimin e dhomës më të thjeshtë të pirjes së duhanit, dhe tymi do të hyjë në të nga oxhaku i sobës. Por është më mirë të bëni një pajisje të besueshme në përputhje me standardet e sigurisë nga zjarri dhe ta vendosni në një vend ku jo vetëm që do t'ju kënaqë me pjata të shijshme, por gjithashtu do të bëhet një element origjinal i projektimit nëse i qaseni procesit në mënyrë krijuese.

Strukturat e tullave të bëra në shtëpi mund të kenë dallimet e mëposhtme:

• qëllimi dhe funksionet kryesore;
• madhësia dhe vëllimi i dhomës;
• organizimi i brendshëm.

Duhanpirësit e mëdhenj janë ndërtuar më së miri si ndërtesa të ndara . Ato mund të luhen në një stil të caktuar duke përdorur modelin origjinal. Kur gatuani me një metodë të ftohtë, pajisjet e prodhimit të tymit duhet të lidhen me duhanpirjen, ndërsa në pajisjen e gatimit të nxehtë kutia e zjarrit është e vendosur nën ndarjen e pirjes së duhanit.

Prandaj, zgjedhja e një ose një opsioni tjetër duhet të bëhet para fillimit të ndërtimit.

Përgatitja për ndërtim

Kur planifikoni të ndërtoni një duhanxhi, duhet të vendosni se çfarë lloj strukture është e nevojshme - e palëvizshme ose për t'u zhvendosur.

Shtë e nevojshme të kuptohet qartë se nga cilat pjesë përbëhet:

• dhoma e djegies;
• oxhak;
• ndarje për pirjen e duhanit;
• grilë;
• hekura;
• dyer;
• çati;
• shpërtheu;
• qëndroni për pikimin e yndyrës.

Parimi i pirjes së duhanit është mjaft i thjeshtë. Druri i zjarrit vendoset në kutinë e zjarrit, duke formuar tym gjatë djegies, i cili hyn në ndarjen e duhanit përmes oxhakut. Ash është nën kutinë e zjarrit. Ushqimi është i varur ose i vendosur në një rrjet, dhe yndyra mblidhet në një tabaka nën rrjetë. Një pikë e rëndësishme është zgjedhja e një vendi për duhanpirjen. Duhet të vendoset larg banesave dhe bllokut të shërbimeve në mënyrë që tymi të mos hyjë në ambientet e banimit. Ju gjithashtu duhet të mendoni se si t'i jepni me lehtësi ushqim dhe pjata atij.

Për ata që nuk kanë përvojë në ndërtim në këtë fushë, do t'ju duhet një skemë pune e përcaktuar mirë . Vizatimet, si rregull, përfshijnë një listë të mjeteve të nevojshme - një lopatë, shpatulla, llaç për ndërtimin e fondacionit. Për duhanpirjen - dyert, grilat, kapaku. Metoda e vendosjes së tullave është gjithashtu e rëndësishme.

Të gjitha këto nuanca duhet të merren parasysh paraprakisht. Fillestarët mund të ndihmohen me udhëzime hap pas hapi, sipas të cilave do t'ju duhet të kryeni vazhdimisht ndërtimin.

Fazat kryesore të ndërtimit

Instalimi fillon me hedhjen e themelit. Vendi i zgjedhur pastrohet nga mbeturinat, objektet e huaja dhe gjethet.

Puna përfshin fazat e mëposhtme:

• një vend për një duhanpirës është shënuar me kunj druri dhe një litar;
• për një strukturë të mesme, një vrimë është hapur 35-40 cm e thellë, 50 cm e gjerë, 30 cm e gjatë;
• për të krijuar një jastëk betoni, rëra dhe guri i grimcuar vendosen dhe ngjiten në fund të hendekut, sipërfaqja duhet të rrafshohet sa më shumë që të jetë e mundur;
• një rrjetë çeliku është vendosur në krye;
• përzierje betoni derdhet sipër.

Importantshtë e rëndësishme që zgjidhja të jetë plotësisht e thatë, kjo mund të zgjasë 1 deri në 3 ditë. Pastaj hidroizolimi kryhet me material për mbulim ose material të ngjashëm.

Pas kësaj, fillon shtrimi i tullave

• Një zgjidhje balte aplikohet në një themel të thatë me një mistri.
• Së pari, oxhaku është hedhur. Një goditje lubrifikohet në tulla për të krijuar mbushjen maksimale të nyjeve vertikale, pasi guri tenton të lëvizë drejt nyjës nën presion.
• Përzierja e tepërt e argjilës hiqet me një mistri. Trokitni lehtë tullën me një çekiç në mënyrë që të shtrihet siç duhet. Renditja (shtrimi) kërkon matje të rregullta të këndeve të mureve që ngrihen - kjo parandalon shfaqjen e parregullsive. Në mënyrë ideale, çdo rresht i ri duhet të kontrollohet.
• Duhet të kihet parasysh se në lidhje me kutinë e zjarrit, kanali i tymit duhet të jetë i vendosur në një kënd prej 8 gradë, dhe muret e tij duhet të arrijnë një lartësi prej 25 cm. Në fund të punës së instalimit, nyjet duhet të jenë tërësisht i mbushur me fino

Ndarja e duhanit mund të jetë e çdo forme. Gjëja kryesore është një gur i shtruar mirë. Për një sobë mesatare të kopshtit, dimensionet e një dhome 1x1 metër janë mjaft të mjaftueshme.

Në krye të ndarjes së duhanit ka kunja për grepa , dhe një grilë, në fund - një filtër pastrimi në formën e një pëlhure prej liri natyrale. Dhoma duhet të ketë një mbulesë për rregullimin e tymit. Lini hapjet e ventilimit kur instaloni çatinë. Në fund, dyert dhe rrjetat janë instaluar, grepa për vendosjen e produkteve.

Kutia e zjarrit është bërë nga fletë të trasha hekuri me përmasa 40x35x35 cm. Duhet të vendoset në anën e kundërt të dhomës së pirjes së duhanit, në skajin tjetër të oxhakut. Ajo lidhet me të nga ana dhe nga mbrapa. Pjesa e jashtme e saj është gjithashtu e veshur me tulla zjarrduruese.

Kontrolli i performancës mund të zbulojë disa mangësi . Nëse tymi nuk largohet nga struktura mjaft shpejt, kjo mund të nënkuptojë që qepjet janë të mbyllura dobët. Një duhanxhi i bërë mirë nxehet mjaft shpejt, dhe produktet vendosen në të për 20-30 minuta ngjyrë kafe dhe fitojnë një ngjyrë të artë.

Nuanca të rëndësishme

Shtë e nevojshme të llogaritet saktë sasia e materialeve të ndërtimit për procesin e punës, sepse kjo do të lehtësojë shumë punën.

Për të bërë një duhanxhi cilësor dhe për të shmangur gabimet, mjeshtrat profesionistë ju këshillojnë t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

• një rresht i ri duhet të fillojë gjithmonë nga cepi i strukturës;
• nyjet midis tullave nuk duhet të kalojnë 12 mm, më vonë ato fiksohen me llaç;
• për izolim termik optimal, zona 2-3 rreshta, ku zakonisht gjendet dhoma e hirit, janë të mbuluara me guralecë;
• për të pastruar kanalin e poshtëm të oxhakut, është e nevojshme të bëni një derë në nivelin e 3 dhe 4 rreshtave të tullave;
• kushtojini vëmendje të veçantë ngushtimit dhe diseksionit të oxhakut (kur vendosni 6-12 rreshta);
• uniformiteti i ngrohjes së pllakës së furrës varet nga shtrimi i saktë i tullave të rreshtit 8-11;
• në nivelin e 23 rreshtave, supozohet të varen produktet, prandaj, së bashku me muraturën, janë instaluar dy shufra metalikë;
• një vrimë për një tub oxhaku me madhësi 13x13 cm është bërë nga gjysmat e një tullë.

Porosia duhet të kryhet në përputhje me veshjen . Për qëndrueshmërinë e strukturës, qepjet e rreshtave të poshtëm janë të mbuluara me tulla. Çdo rresht duhet të kontrollohet me një nivel, vlen edhe për muret e ngritura tashmë. Mjeshtrit me përvojë ndonjëherë kontrollojnë edhe tulla individuale nëse ekziston dyshimi për rënie.

Undshtë e padëshirueshme të bëni një oxhak metalik pranë tymosjes tuaj, edhe pse do të kushtojë më pak. Bettershtë më mirë të përdorni tulla zjarrduruese, sepse era dhe shija e pjatave të gatuara varet nga ajo. Të gjitha pjesët e tymosjes të bëra prej druri gjithashtu përpunohen jo me çimento, por me një zgjidhje balte.

Mundësia për të bërë një furrë me dy dhoma

Një strukturë e tillë mund të përdoret me sukses për pirjen e duhanit të nxehtë dhe të ftohtë. Ai përfshin një dhomë të djegies dhe një oxhak, prandaj, kur digjet karburanti, gazrat dalin përmes oxhakut. Por së pari, ato duhet të drejtohen në ndarjen e duhanit të nxehtë. Për të përdorur metodën e përpunimit të ftohtë të produkteve, një enë metalike me tallash të përgatitur vendoset mbi kutinë e zjarrit. Druri, që digjet, lëshon tym dhe, kështu, ndodh pirja e duhanit, atëherë ai gjithashtu del jashtë përmes oxhakut. Karburanti është tallash nga druri i qershisë dhe kajsisë.

Jo më pak praktike është furra e zierjes në natyrë me opsionin e një duhani. Ky dizajn është praktik dhe i gjithanshëm. Mund ta përdorni për të gatuar çdo ushqim, për të tymosur dhe skuqur mish, kërpudha të thata dhe fruta.

Pirja e duhanit me tulla është një dizajn i qëndrueshëm, miqësor me mjedisin dhe ruan nxehtësinë . Instalimi i bërë vetë është mjaft i pranueshëm nëse teknologjitë themelore nuk shkelen. Atëherë mund të flasim për një pajisje vërtet të cilësisë së lartë që është e rëndësishme për shumicën e pronarëve të vilave dhe shtëpive private.